Kapsaicin je alkaloid z papriky. Biologická látka je známá jako potravinové koření, ale používá se také ve fytomedicíně. Podráždění tepelných receptorů je hlavním účinkem kapsaicin.
Co je to kapsaicin?
Kapsaicin je alkaloid z papriky. Podráždění tepelných receptorů je hlavním účinkem kapsaicinu, jako jsou tepelné náplasti. Kapsaicin je přírodní látka nacházející se v paprika zvonek pepř (Paprika). Zejména odrůdy známé jako chilli mají kapsaicin ve vysokých koncentracích. Kapsaicin je jedním z alkaloidy, které jsou alkalické (podobné louhu) biogenní dusík sloučeniny. Jako většina alkaloidyje kapsaicin výborně rozpustný v tucích. Alkaloidy se nacházejí téměř ve všech rostlinách lilku, ale také v jiných rostlinách. Částečně je známo, že jsou toxické, ale v lékařských dávkách je také známo, že jsou léčivé (příklady: solanin z brambor, kofein or morfium). Kapsaicin v plodech zvonu pepř je součástí sekundárního metabolismu rostliny. To znamená, že ačkoli kapsaicin není pro rostlinu životně důležitý, je to výhoda v „boji o existenci“. Pikantní a také léčivý účinek papriky je v zásadě založen na kapsaicinu.
Farmakologický účinek
Kapsaicin dráždí bolest receptory v kůže a sliznice. Tyto „nociceptory“ jsou zakončení senzorických nervových buněk, které také registrují teplo a pocit hořící a předat je do mozek. Tam vzniká vnímání známé horkosti, což je tedy v zásadě vnímání tepla. Vnímání proto není založeno na teplotním stimulu, ale na biochemickém účinku. Proto lze mluvit o nějakém druhu halucinace. (Analogicky k tomu je účinek mentol v oblasti studený vnímání). Když naše tělo vnímá teplo nebo teplo pod vlivem kapsaicinu, dochází k řadě obranných reakcí. Nejprve kapiláry v kůže a dilatace sliznice (vazodilatace), což má za následek zvýšení krev tok. To zase nyní vede k fyzickému, tj. „Skutečnému“ vývoji tepla. Prostřednictvím nervové a hormonální kontroly vede kontakt s kapsaicinem ke zvýšení slina sekrece a zvýšená sekrece žaludeční šťávy. Organismus se navíc snaží bránit před předpokládaným vývojem tepla slzením a potem. Kromě těchto přímých účinků na organismus má také kapsaicin antibiotikum vlastnosti. Zabíjení bakterií Patogenů a houby jsou určující pro dezinfekční účinek kapsaicinu.
Lékařské použití a použití
Kapsaicin je součástí některých léků kvůli jeho oteplování a oběh-vylepšující vlastnosti. Tepelné náplasti s kapsaicinem zmírňují nepohodlí ischias or bolest způsobené revmatismus. Ačkoli kapsaicin neodstraňuje příčiny dotyčných stavů, poskytuje pacientovi určitou úlevu. V případě svalové bolestvšak samoléčebná síla tkáně je posílena zlepšeným přísunem saustoffu. Mohlo by to mít podobný účinek při léčbě fibromyalgie. Proti tomuto „syndromu mutlilokulární bolesti“ je diskutováno použití kapsaicinu. Kapsaicin je navíc považován za antipruritikum. Nicméně mechanismus účinku není jasné, stejně jako kauzální účinek, na který má kapsaicin svrab. V malých dávkách se kapsaicin používá v masti proti bolesti nervů, přičemž účinek není okamžitý, ale opožděný o několik dní. Kapsaicin se používá jako koření k povzbuzení chuti k jídlu a jako zažívací pomůcka. Užívání kapsaicinu jako zakázané doping agent v jezdeckém sportu by také neměl zůstat zmíněn. The pepř spreje známé pro sebeobranu a obranu proti škůdcům také obsahují kapsaicin.
Rizika a vedlejší účinky
Kapsaicin by měl být vždy používán opatrně a v předepsaných dávkách kvůli jeho silným dráždivým vlastnostem. Jinak nepříjemné kůže mohou se objevit příznaky, jako je svědění. Kapsaicin může dokonce způsobit vyrážku s puchýři. Při aplikaci je proto vhodné vždy nosit jednorázové rukavice krémy obsahující kapsaicin. Kapsaicin by měl být na cílovou oblast aplikován pouze při externím použití; zvláště citlivé sliznice musí být chráněny! Kojenci a malé děti nesmí být za žádných okolností léčeni alkaloidem. Perorální požití kapsaicinu (jedlé koření) může způsobit dýchací potíže a nevolnost. Proto jsou lékaři na pohotovosti vždy přítomni na soutěžích chilli fanatiků, které jsou oprávněně kritizovány. To vyžaduje nutnou opatrnost při zacházení s kapsaicinem.
