Zdravá rajčata

Rajčata se nejen prezentují v červené barvě, která by sotva mohla být krásnější, ale má také velmi vnitřní život bohatý na vitamíny. Odhalíme, jaké složky jsou v rajčatech a proč může pravidelná konzumace chránit před aterosklerózou a ischemickou chorobou srdeční. Předpokládá se, že lykopen chrání buněčné membrány Rajčata chrání ... Zdravá rajčata

Co je v Grappa

Grappa chutná Němcům. Kdo by neocenil lákavé lahve grappa vyfouknuté do úst? Zjistěte více o tomto jemném duchu a rozdílech v této „vodě života“. Grappa je alkoholický nápoj destilovaný z hroznových výlisků (zbytky hroznů při lisování hroznů: stonky, stonky, semena a zejména slupky). Název … Co je v Grappa

Plesnivý chléb: A teď?

Plesnivé ovoce, plesnivý jogurt - u těchto produktů se rychle rozhoduje o vyhození. Platí to však i pro plesnivý chléb? Někteří váhají vyhodit chléb při prvním náznaku plísně a velkoryse vyřízli zamořenou oblast. Jiní berou sebemenší zelenomodrý nádech jako příležitost hodit… Plesnivý chléb: A teď?

Co potřebujete vědět o chřestu

Od konce dubna do tradičního finále 24. června, na svátek svatého Jana, trvá oblíbená, ale bohužel příliš krátká sezóna chřestu. Zatímco zdravé chřestové kopí se kdysi pěstovalo pouze v klášterech a lékárnických zahradách jako skutečný všelék a později sloužilo jako královská zelenina bohatým a mocným,… Co potřebujete vědět o chřestu

Majonézy, remoulady a dresinky

V komerčních kuchyních se majonéza často vyrábí interně. Jaké přísady může zákonitě obsahovat majonéza? Jaký je nejúčinnější způsob skladování majonézy a jak dlouho ji lze nabídnout výrobcům po výrobě? Majonézy, remulády nebo dresinky jsou emulgované omáčky. Stejně jako různé koření nebo grilovací omáčky jsou i tyto zařazeny do omáček do lahůdek. Emulgovaný… Majonézy, remoulady a dresinky

Osteochondróza dissecans Chronická bolest kolena - co je za tím?

Osteochondrosis dissecans Osteochondrosis dissecans je klinický obraz, ve kterém část kosti tvořící kloub umírá společně s chrupavkou. Příčiny toho nejsou známy, často nemoci předcházelo drobné poranění kolena. Při této nemoci je nejčastěji postižen kolenní kloub, ale mohou být postiženy i jiné klouby. Zpočátku… Osteochondróza dissecans Chronická bolest kolena - co je za tím?

Čerstvá ryba necítí vůni ryb

Ryby jsou nejen chutné, ale také dodávají tělu důležité živiny, jako jsou vysoce kvalitní bílkoviny, vitamíny A, B a D a minerály; zejména jód. Kromě toho jsou mastné kyseliny v rybách dobré pro srdce, mozek a imunitní systém, protože jsou dobrými omega-3 mastnými kyselinami. Co obsahuje tolik zdravých… Čerstvá ryba necítí vůni ryb