Kyselina stearová
Produkty Kyselina stearová je k dispozici jako čistá látka v lékárnách a drogeriích. Název „stear“ pochází z řečtiny a znamená lůj nebo sádlo, takže ukazuje původ látky. Struktura a vlastnosti Kyselina stearová nebo oktadekanová (C18H36O2, Mr = 284.5 g/mol) je nasycená a nerozvětvená C18 mastná kyselina, tj.… Kyselina stearová