Dávkování
Protože pouze část vitamin D absorbuje se potravou a druhá část se tvoří na pokožce samotnou slunečními paprsky, je obtížné určit směrnou hodnotu pro denní dávku. Množství vitamin D produkované samotným tělem závisí na mnoha faktorech, jako je typ pleti, místo pobytu a vystavení slunci. Denně vitamin D Doporučuje se příjem 20 mikrogramů, ačkoli děti a starší lidé by měli konzumovat více.
U kojenců v prvním roce života je polovina z tohoto množství, tj. 10 mikrogramů denně, považována za doporučenou směrnici. Při pobytu na slunci asi 15 až 20 minut denně může pokožka také produkovat část samotného vitaminu D. Delší nechráněný pobyt na slunci se nedoporučuje, protože nejpozději po 30 minutách bylo vyprodukováno dostatek vitaminu D k zastavení produkce. Pravidelné návštěvy solárií v zimě mohou také pomoci udržet hladinu vitaminu D na vhodné úrovni.
Předávkovat
Předávkování vitaminem D se nazývá hypervitaminóza D. Pravděpodobnost vzniku nadbytku vitaminu D je velmi nízká. Potravou se vstřebává tak málo vitaminu, že je to téměř nemožné. Ani masivní vystavení slunečnímu záření neprodukuje dostatek vitaminu D, který by vedl k předávkování. Užívání velkého množství přípravků vitaminu D však může vést k předávkování vitaminem D.
V tomto případě ve střevě zvýšil vápník je převzat, což lze mimo jiné prokázat v krev, V případě, že vápník množství překročí určitou hodnotu, mohou se v krev plavidla nebo v ledvinách. Kromě toho mohou nastat poruchy gastrointestinálního traktu, které se projevují jako nevolnost, zvracení, zácpa or břišní křeče.
Srdeční arytmie může být také vyvolána předávkováním vitaminem D. U dětí vede předávkování vitaminem D k poruchám růstu a trvalému zvýšení tělesné teploty. V extrémních případech může příliš vysoká dávka vitaminu D vést k smrti. Předávkování, ale také nedostatek vitaminu D, může vést k průjmům. Za určitých okolností může být nutný zásah lékaře.