Tryptofan: Interakce

Interakce tryptofanu s jinými mikroživinami (životně důležitými látkami):

Tryptofan a niacin

Koenzym nikotinamidadeninindinukleotid (NAD) lze syntetizovat dvěma způsoby:

  • Niacin
  • Esenciální aminokyselina tryptofan

Syntéza (produkce) vitaminu niacin z tryptofan závisí na tom, enzymy které vyžadují vitamin B6 a riboflavin (vitamin B2) a an železo-obsahující enzym. V průměru lze 1 mg niacinu vyrobit ze 60 mg tryptofan, což znamená, že 60 mg tryptofanu se rovná jednomu ekvivalentu niacinu (NE). To znamená, že přiměřené tryptofan samotný příjem by mohl splňovat požadavky na niacin. Studie pelagra z jihu Spojených států na počátku dvacátého století nicméně ukázaly, že strava pacientů trpících pelagrou obsahovala dostatek NE k prevenci pelagra, za předpokladu výše popsané konverze - přesto vykazovaly příznaky nedostatku. Další studie uvádí, že dietní obsah tryptofanu neměl žádný účinek na obsah niacinu v erytrocyty (Červené krev buněk) u mladých mužů, jejichž hladiny niacinu byly sníženy kvůli nedostatku niacinu strava.