Isoflavony: Jídlo

Doporučení týkající se příjmu Německé společnosti pro výživu (DGE) pro tyto životně důležité látky ještě nejsou k dispozici.

Obsah isoflavonu ve vybraných potravinách.
Obsah daidzeinu - vyjádřený v μg - na 100 g potraviny
Luštěniny
Cizrna 11,00-192,00
Jsem a jsem produkty
Sójové mléko 1.800
Sójová klobása 4.900
Tofu 7.600
Sazenice sóji 13.800
tempeh 19.000
Miso pasta 26.600
Sójové boby 10.500-85.000
Obsah genisteinu - vyjádřený v µg - na 100 g potraviny.
Luštěniny
Cizrna 69,00-214,00
Fazole 18,00-518,00
Jsem a jsem produkty
Sójové mléko 2.600
Sójové párky 13,900
Tofu 16.600
Sazenice sóji 23.000
tempeh 32.000
Miso pasta 37.600
Sójové boby 72.900
Obsah glycituinu - vyjádřený v μg - na 100 g potraviny
Jsem a jsem produkty
Sójové mléko 400
Sójové klíčky 900

Poznámka: Podrobné seznamy potravin o jednotlivých fytochemikáliích naleznete v příslušném tématu.