Isoflavonoidy mají molekulární strukturu podobnou steroidnímu estrogenu (ženský pohlavní hormon), a proto se jim také říká fytoestrogeny. Jejich hormonální aktivita je však ve srovnání s estrogenem vytvořeným v savčím organismu faktorem 100 až 1,000 XNUMX nižší. Díky své chemicko-strukturální podobnosti s ženskými pohlavními hormony mohou isoflavony přijímané s jídlem… Isoflavony: Funkce
Interakce isoflavonů s jinými činidly (mikroživiny, potraviny, léčiva): Léčivý tamoxifen Interakce isoflavonů, zejména genisteinu, s tamoxifenem (selektivní modulátor estrogenových receptorů používaný jako léčivo pro adjuvantní antihormonální terapii karcinomu prsu/rakoviny prsu, pokud se jedná o estrogenový receptor pozitivní) byly zaznamenány v literatuře. Při současném podávání mohou isoflavony zvrátit účinek ... Isoflavony: Interakce
Doporučení pro příjem Německé společnosti pro výživu (DGE) pro tyto životně důležité látky zatím není k dispozici. Obsah isoflavonu ve vybraných potravinách. Obsah daidzeinu-vyjádřeno v μg-na 100 g potraviny Luštěniny Cizrna 11,00–192,00 Sója a sójové výrobky Sójové mléko 1.800 4.900 Sójová klobása 7.600 Tofu 13.800 19.000 Sójové semenáčky XNUMX XNUMX Tempeh XNUMX XNUMX Miso pasta… Isoflavony: Jídlo
Studie na zvířatech jsou ve svých závěrech o příjmu sójových izoflavonů rozporuplné: Některé studie ukázaly, že u stávajícího karcinomu prsu (nádor tkáně mléčné žlázy) mohou izoflavony urychlit růst nádorových buněk. Ve studiích na myších vedlo podávání izolovaného genisteinu ke stávající rakovině prsu ke zvýšenému šíření nádorů ... Isoflavony: Posouzení bezpečnosti
