Němci drží světový rekord v pití džusu: každý z nás vypije kolem 32 litrů ovocného džusu ročně. Jablečný džus je náš nejoblíbenější nápoj z ovocných džusů s roční spotřebou kolem 7.6 litru. Čistý jablečný džus chutná dobře a je zdravý - ale je méně vhodný jako žízeň. Je to proto, že čistá jablečná šťáva má vysoký obsah ovoce cukr (100 gramů na litr), a proto také mnoho kalorií, konkrétně až 550 kilokalorií. Jablečný džus také obsahuje ovoce kyseliny, které někteří tak dobře netolerují.
Fitness nápoj s rozprašovačem jablečného džusu
Je lepší smíchat jablečný džus s minerálem voda a setkat se s tou žízní pomocí stříkače s jablečným džusem. Jablečný spritzer chutná ovocně šumivě a kompenzuje ztráty tekutin. Stříkačka vyrobená z jednoho dílu jablečného džusu a tří dílů minerálu voda je optimální složení. Minerál voda v ideálním případě by měl mít vysoký podíl minerály jako sodík, magnézium a vápník. Stříkající jablečný džus je přirozený fitness nápoj a posilovač energie. Jablečný džus obsažený ve stříkačce přirozeně obsahuje fruktóza a glukóza jako posilovače energie, osvěžující ovoce kyseliny, draslík, vitamíny a další zdravé součásti. Své sacharidy rychle vstoupit do krev a rozpoutat tělo a naše šedé buňky. Osvěžující nápoj se tak může zlepšit při dlouhých jednáních nebo jízdách autem paměť stejně jako schopnost soustředit se a reagovat. Konstanta krev cukr úroveň může také zabránit chutě. Spritzer je také velmi vhodný jako osvěžující nápoj během pocení a pocení: Sportovci proto přísahají na míchaný nápoj stejně jako děti a řidiči.
Preferujete jablko nebo džus?
Rozprašovač jablečného džusu je dobrým hasičem žízně. Minerální voda kompenzuje ztráty tekutin a dodává jim důležitost minerályA sacharidy z jablečného džusu pomáhají stabilizovat krev cukr. Ale: Jablečný džus a jablečný spritzer nejsou úplnou náhražkou jablka. Protože v čerstvém jablku jsou druhotné rostlinné látky i důležitá vláknina. Nejdůležitější je pektin pod kůže, což je dobré pro naše cholesterolu úroveň. Jablka by proto také neměla být loupána.
Nebezpečí zubního kazu z jablečného džusu a jablečného střiku
Čistý jablečný džus neobsahuje přidaný cukr - ale zubní kaz bakterie také jako ovoce vlastní ovoce. Zpracují jej na kyselinu, která zjemní ochranný zub smalt. Přírodní kyselina obsažená v jablečném džusu také poškozuje zuby smalt snížením úrovně ph v slina. Dokonce i zředěná forma, stříkačka z jablečného džusu, je stěží šetrnější k zubům než čistá jablečná šťáva - dokonce is poměrem míchání dvou dílů vody a jednoho dílu jablečného džusu. Protože děti jsou obzvláště náchylné zubní kaz, neměli by „sát“ z láhve jablečný džus nebo jablečný ostřik.
Naturtrüb - co to vlastně znamená?
K výrobě přirozeně zakalené šťávy se roztříděná a umytá jablka rozdrtí na kaši v mlýně a šťáva se z ní extrahuje v lisech na ovoce. Aby byla šťáva sterilní a odolná, krátce se zahřeje na asi 85 stupňů (pasterizuje se). Tento proces produkuje přirozeně zakalený (nefiltrovaný) jablečný džus nebo jablečný džus s buničinou. Přirozeně zakalené šťávy vypadají, jako by byly právě čerstvě vymačkané. To však není možné bez použití přísad. Například, enzymy jsou přidány, aby se zabránilo usazování buničiny na dně. Přirozeně zakalená šťáva je nicméně často přirozenější než čistá šťáva, protože ta se obvykle ředí z koncentrátu. Naopak šťávy z koncentrátu jsou stabilnější chuť.
Tolik je v ovocném džusu a Co.
Lisovny zpracovávají jablka nejprve na přímý džus, který je základem pro všechny ostatní džusy. V jednom litru přímé šťávy je asi sedm jablek (1.5 kilogramu). Různé formy jablečného džusu se liší výrobou a obsahem ovoce:
- Jablečný džus (přímý džus nebo ovocný džus z koncentrátu): 100%.
- Jablečný nektar: 50% obsah jablečného džusu.
- Nápoj z ovocné šťávy: 30% podíl jablečné šťávy
- Apple spritzer: v závislosti na poměru míchání.
Jablečný džus - z přímého džusu nebo koncentrátu?
Jablečný džus vždy obsahuje stoprocentní obsah ovoce, bez ohledu na to, zda jde o takzvaný „přímý džus“ nebo „ovocný džus z koncentrátu ovocných šťáv“.
- Přímý džus nebo mateřský džus je jablečný džus, který byl filtrován po lisování a lisování a buď okamžitě balen do lahví nebo nejprve skladován sterilní a poté zahříván a balen do lahví.
- Koncentrát se získá jemným odstraněním vody ve vakuu. Při ředění koncentrátu na jablečný džus mohou být zpět přidány pouze ty látky, které byly odebrány (voda a vlastní aromatické koncentráty).
V kvalitě a chuť, šťáva z koncentrátu je nerozeznatelná od přímo balené jablečné šťávy. Výroba koncentrátu však vyžaduje mnohem více energie, než je tomu u přímého džusu. Mnoho koncentrátů navíc pochází od levných dodavatelů ze zahraničí.
Jablečný nektar: hodně přidaného cukru.
Jablečný nektar musí obsahovat nejméně 50 procent jablečného džusu. Nektar však - na rozdíl od čistého jablečného džusu - obsahuje vysoký podíl přidaného cukru, a proto není alternativou s nízkým obsahem kalorií.
Nápoj z ovocné šťávy: nízký obsah ovocné šťávy.
Nápoje z jablečného ovocného džusu se na první pohled mohou zdát levnější než jablečný džus. Skládají se však pouze z 30 procent ovocné šťávy, zbytek je voda, obvykle slazená.
Apple spritzer - záleží na směsi
Apple spritzer lze míchat v různých poměrech. Míchání čistého jablečného džusu s vodou se však vždy doporučuje více než nektar nebo nápoj z ovocného džusu.
