Léčba | Nesnášenlivost lepku

Zacházení

Léčba nesnášenlivost lepku spočívá především v úplné změně strava. Je nutné přísně se vyhýbat potravinám obsahujícím lepek. Vzhledem k tomu, že lepek je přítomen ve většině druhů obilí, např strava často není snadné implementovat hned na začátku.

Bez lepku strava vede k pomalému zotavení sliznice tenké střevo a příznaky jsou obvykle úplně zmírněny. Zrna, kterým je třeba se striktně vyhýbat, jsou žito, ječmen a pšenice, stejně jako špalda a ovsa. Jelikož se lepek také často používá jako emulgátor nebo pro gelovatění, je třeba zajistit, aby hotové výrobky neobsahovaly lepek.

Cereálie jako proso, rýže, kukuřice a pohanka jsou povoleny jako součást bezlepkové stravy. Jako alternativu lze také použít kaštanovou a sójovou mouku. Brambory a mléčné výrobky, stejně jako maso, ryby a vejce také nejsou problém.

Je intolerance na lepek léčitelná?

Nesnášenlivost lepku není léčitelná v konvenčním smyslu, protože příznaky se objevují opakovaně při konzumaci potravin obsahujících lepek. Toto onemocnění však lze popsat jako léčitelné do té míry, že při přísně bezlepkové dietě může sliznice tenké střevo obvykle se úplně zotaví a nezůstanou žádné příznaky.

Jaké jsou důsledky nesnášenlivosti lepku?

U dětí, nesnášenlivost lepku může vést k trvalému poškození zubu a zpomalení růstu. Může také vést k nedostatku živin a vitamínů. To může vést ke snížené absorpci železa.

To může vést k anémie. Kvůli nedostatku vápník a vitamin D, v souvislosti s resorpční poruchou vývoj osteoporózamůže být podporována zvýšená křehkost kostí. Zvyšuje se také riziko vzniku dalších autoimunitních onemocnění.

Patří sem například onemocnění štítné žlázy. U pacientů s celiakií je větší pravděpodobnost vývoje deprese. V případě intolerance na lepek, která není léčena po celá desetiletí, existuje riziko rakovina Většině těchto následků lze zabránit bezlepkovou dietou.