Máta peprná původně se nevyskytovaly ve volné přírodě, rostlina je křížencem různých druhů máty. Dnes, máta peprná je distribuován hlavně v Severní Americe a Evropě. Droga se získává výhradně z vegetativně množených plodin, zejména z USA, Španělska, Bulharska, Durynska a Bavorska.
Máta peprná: použití v bylinné medicíně.
In bylinné medicínyna jedné straně čerstvé nebo sušené máta peprná listy (Menthae piperitae folium) a na druhé straně se používá éterický olej (Menthae piperitae aetheroleum) získaný destilací párou z kvetoucích nadzemních částí.
Vlastnosti máty peprné
Máta peprná, která je dnes široce používána, je hybridem několika druhů máty. Normálně bezsrstá rostlina může růst až 90 cm vysoký. Stonky jsou často načervenalé až fialové a bledě červené až fialové květy jsou v podlouhlých terminálních květenstvích.
Když jsou listy protilehlé kříží mezi prsty, mají a mentol vůně. Jeden druh máty, citronová máta, se běžně používá jako příchuť v parfémovém průmyslu.
Odchází jako lék
Droga se skládá z tenkých a velmi křehkých, vejčitých listů, které jsou mezi 3 a 9 cm dlouhé. Listové žíly jsou pinnatifidní a často mají fialové podtóny. Pod zvětšovacím sklem lze žlázové šupiny také vidět jako žluté tečky.
Jak máta voní a chutná.
Máta peprná vydává velmi intenzivní a charakteristickou vlastnost mentol vůně. The chuť listů máty peprné je kořeněný a velmi aromatický. Listy působí chladivě na sliznice a kůže.
Díky své intenzitě zápach a chuť, máta peprná je populární rostlina v potravinářském průmyslu, která ji používá například k aromatizaci žvýkačka nebo bonbóny.
