Mohu své děti krmit čistě vegetariánskou stravou?
V zásadě vegetarián strava je možné i pro děti. Díky svému růstu jsou však děti podstatně náchylnější k rozvoji nedostatků, a proto je vegetarián strava pro děti vyžaduje obzvláště vysokou úroveň bdělosti a disciplíny. Z tohoto důvodu doporučuje Výzkumný ústav dětské výživy (FKE) pestrou směsici strava pro děti, které proto také obsahuje maso.
Ústav však také zdůrazňuje, že nepovažuje vegetariánskou stravu pro děti za spornou, pokud je vyvážená. Pokud se tedy rozhodnete krmit své dítě vegetariánskou stravou, měli byste zvážit následující aspekty. Především je velmi důležité zajistit, aby vaše dítě dostávalo dostatečný příjem železa.
Při kojení se vylučuje jen velmi malé množství železa mateřské mléko. V prvních měsících života proto kojenec vyčerpá zásoby železa, které si vytvořil během těhotenství. Od 5. do 7. měsíce jsou tyto obchody prázdné, proto se od tohoto období doporučuje krmení doplňkovým jídlem na bázi masa.
Pro rodiče, kteří chtějí krmit své dítě vegetariánskou stravou, nyní existují doplňkové potraviny obsahující místo masa cereálie bohaté na železo - při nákupu dětské výživy se ujistěte, že jsou informace na nádobách správné. Pokud vaše dítě přerostlo dětství, měli byste se i nadále starat o to, aby přijímalo dostatek železa. Müsli, chléb a cereální výrobky jsou považovány za dobré zdroje železa.
Ovoce, zelenina a salát neobsahují hodně železa, ale podporují využití železa v těle, a tím také pozitivně působí na železo vyvážit dítěte. Riziko nedostatek bílkovin proti vegetariánské stravě lze čelit konzumací vajec a mléčných výrobků. I když je to dobrý způsob, jak se vyhnout masu a rybám, Německá společnost pro výživu (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.) doporučuje, aby se děti masu a rybám vyhýbaly.
(DGE) nedoporučuje přísně vegetariánskou (veganskou) stravu pro děti obecně. To s sebou nese nejen riziko nedostatku železa, ale také vitaminu B12 a zinku. Pokud přesto máte naléhavou touhu vyživovat své dítě vegany, poraďte se s pediatrem - pokud byste chtěli během těhotenství jíst veganské jídlo, je nejlepší tak učinit před zahájením těhotenství! Lékař může v případě potřeby za účasti odborníka na výživu s vámi vytvořit plán výživy a,
Všechny články v této sérii:
