Nedostatek bílkovin

Co je nedostatek bílkovin?

Proteiny mít vitální funkce v těle. Jsou potřebné k budování tkáně, zejména svalů. Vyskytují se však také v určité koncentraci v krev.

Zde transportují důležité látky na místo určení a váží tekutinu v cévním systému. Jsou zapojeni do krev srážení krve a provádění důležitých metabolických úkolů. The imunitní systém také potřebuje bílkoviny k obraně proti patogenům.

Nedostatek bílkovin má tedy pro tělo vážné následky. Nedostatek bílkovin lze měřit stanovením celkové koncentrace proteinu v krev. To by mělo být mezi 64 a 83 g / l, v závislosti na laboratoři. Pokud je pod těmito hodnotami, existuje nedostatek bílkovin.

Příčiny nedostatku bílkovin

Příčin nedostatku bílkovin může být mnoho. Nemoci ledvina (např nefrotický syndrom) vedou ke zvýšené ztrátě bílkovin prostřednictvím ledvina. Tělo to nemůže vždy kompenzovat a dochází k nedostatku bílkovin.

Snížený příjem bílkovin strava může také vést k nedostatku bílkovin. To platí jak pro delší nedobrovolné období hladu, tak pro nemoci, jako je anorexie. Kromě toho existují další onemocnění, která vedou k nedostatku bílkovin.

Kvůli slabosti slinivka břišní, již nevyrábí dost enzymy které jsou zodpovědné za rozdělení velkých proteinových molekul ve střevě na jejich složky (aminokyseliny). Pouze tímto způsobem mohou být aminokyseliny absorbovány střevem sliznice. Nedostatek bílkovin může také nastat, pokud játra není schopen syntetizovat (kvůli cirhóze jater), protože nové molekuly bílkovin se normálně tvoří z aminokyselin, které jsou přijímány spolu s jídlem. V souvislosti s nádorovým onemocněním vždy dochází ke zvýšené spotřebě bílkovin. Pokud to nelze dostatečně pokrýt, nastává nedostatek bílkovin.

Jaký je denní požadavek na bílkoviny?

Potřeba bílkovin za den je velmi odlišná. Závisí to na fyzické aktivitě, fyzikální a spotřeba bílkovin. Kojící a těhotné ženy mají vyšší potřebu bílkovin.

Lidé se závažnými chronickými chorobami, jako jsou nádory, játra a ledvina selhání mají také odlišný požadavek na bílkoviny. To platí také pro sportovce a ženy, které chtějí cíleně budovat svaly. V zásadě se však lze řídit doporučeními Německé společnosti pro výživu (DGE).

To doporučuje jíst 0.8 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. To je stejné pro muže i ženy. Žena s hmotností 65 kg by proto měla jíst alespoň 50 gramů bílkovin denně.

U muže s hmotností 85 kg je potřeba bílkovin asi 70 gramů denně. Ve fázích zvýšené potřeby bílkovin lze odpovídajícím způsobem upravit příjem bílkovin. Neměla by však být překročena horní hranice 2 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti.

Pouze kojenci a batolata, kteří rostou, mají vyšší potřebu bílkovin až 3 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Pokud chcete budovat svaly, je denní potřeba bílkovin logicky vyšší. Doporučení Německé společnosti pro výživu s 0.8 g denně na kilogram tělesné hmotnosti výslovně neplatí pro silové sportovce.

Jejich potřeba bílkovin je vyšší. Je to pravděpodobně mezi 1.3 a 1.5 gramu na kilogram tělesné hmotnosti. Je důležité, aby nebyl překročen příjem bílkovin 2 gramy na kilogram tělesné hmotnosti. Toto je absolutní horní hranice denního příjmu bílkovin. Mohlo by to být také zajímavé pro vás: Proteinový prášek pro budování svalů