Pod názvem obyčejný fenykl skrývá impozantní obří fenykl, nazývaný také „Ferula communis“, který se podobá fenyklu obecnému. Patří do rodiny umbellifer a je jednou z největších rostlin rostoucích v Evropě. Má citronově žluté květenství, což z něj dělá jednu z mála žlutě zbarvených odrůd ve skupině Apiaceae, která má jinak bílé květy.
Výskyt a pěstování fenyklu obrovského
Obří fenykl často dosahuje výšky růstu až tří metrů, a proto je také jednou z největších forem tohoto druhu rostlin. Obří fenykl je rozhodně léčivá bylina, ale v některých zemích patří také k obecným pastvinám, protože její toxické účinné látky přítomné v určitých množstvích jsou pro dobytek škodlivé. Na druhou stranu slouží jako potrava pro motýl obzvláště často jsou to housenky. Například otakárek korsický, který dává přednost fenyklu obrovskému a bydlí na Korsice a na Sardinii. Květy a okvětní lístky obřího fenyklu jsou žluté barvy, které se liší mezi světlými, tmavými a silnými jasně žlutými tóny. Má tenké a členité stonkové listy s měkkými, velkými, trojčetnými nebo čtyřnásobnými letáky. Kromě toho má úzké kopinaté části rozložené kolem všech. Měkké listy jsou asi pět centimetrů dlouhé a ploché. Horní listy jsou jemně rozděleny a vykazují velmi velké listové pochvy, z nichž nejvyšší je ve své vrstvě snížen. Spodní listy jsou obzvláště dlouhé a řapíkaté a mohou mít velikost od třiceti do šedesáti centimetrů. Stonka je silná a zvrásněná, rozvětvená do dílčích květenství. Skládají se z krátkých stopkovaných koncových deštníků, které přinášejí ovoce a jsou obklopeny vyzařujícími, neplodnými bočními deštníky. Deštníky mají četné a mnohokvěté menší deštníky, které zase tvoří nektarový polštář. Fenykl obrovský dosahuje výšky růstu až tři metry, a proto je jednou z největších forem tohoto rostlinného druhu. Průměrné varianty růst do výšky asi jednoho metru.
Účinek a aplikace
Obří fenykl kvete v měsících duben, květen a červen. Vyskytuje se hlavně v celém středomořském regionu kvůli přítomnosti půdy obsahující vápno. Také v Německu nebo ve Švýcarsku se botanici již několik let snaží růst rostlinu jako trvalku a pěstujte ji na otevřeném poli. Četnost je však omezena kvůli klimatickým podmínkám. „Ferula communis“ preferuje zvláště mírné oblasti a suchou půdu. Je známo od starověku. Římané jej nazývali „Narthex“, Řekové pravděpodobně tuto rostlinu znali jako ranou vyhynulou rostlinnou formu „Siliphium“, která byla díky své léčivé šťávě velmi vyhledávaná. Dokonce i v řecké mytologii je rostlina zmíněna několikrát. Prometheus, který podle legendy stvořil člověka, údajně použil suchou stonku fenyklu k ukradení ohně z kovárny Hefaistos. Podle řecké legendy to bohové chtěli zadržet před lidstvem. Další varianta vede přímo k Olympu, kde se říká, že Prometheus na slunečním voze zapálil pochodeň z obřího fenyklu. Přitom použil zářící kousek dřevěného uhlí a umístil ho do dutého stonku fenyklu, aby oheň vydržel tak dlouho. Dřeň obrovského fenyklu je skutečně snadno zapálitelná, poté doutná po dlouhou dobu a popáleniny aniž byste zničili kmenovou kůru. Proto se dřeň fenyklu pravděpodobně používala jako troud a sloužila k přepravě ohně a uhlíků. Námořníci také používali stonky jako zapalovač na moři, bezpečný proti větru a bouři. Podobně byl použit stonek rostliny. Například jako Thyrsosova hůl Dionýsa, jejíž špička je korunována a borovice kužel, důležitý symbol pro boha vína. Jeho následovníci, kteří měli tento nápoj obzvláště rádi, se mohli opřít o takovou hůl, která byla dostatečně robustní, aby udržela jejich váhu, ale nebyla dostatečně těžká, aby se zranila. V Římě se však stonek používal k takovým účelům, zejména k trestání otroků. Za tímto účelem byl obrovský fenykl namočen voda předem a způsobil více bolest tímto způsobem, než když jsou suché. Nebylo to však vhodné jen pro trest, ale také našel další využití, například jako materiál pro nábytek, jako jsou police nebo stoličky. K dnešnímu dni se obří fenykl používá pro úly, nebo spíše pro jejich interiér, protože je snadnější zpracovat než jiné materiály .
Důležitost pro zdraví, léčbu a prevenci.
Obrovský fenykl, stejně jako fenykl samotný, lze samozřejmě použít jako lék. Například obsahuje některé deriváty kumarinu, což z něj dělá toxickou rostlinu. Kumariny jsou aromatické sekundární rostlinné sloučeniny které vydávají kořeněný zápach a jsou škodlivé pro zdraví nebo toxický ve velkém množství. Mají účinná antikoagulancia, která se také synteticky vyrábějí v jiných variantách a sloučeninách jako deriváty a příčiny vitamin K-závislé koagulační faktory v játra. Mezi další složky fenyklu obrovského patří seskviterpeny, ferulenol a další éterické oleje. Sesquiterpeny jsou nažloutlé, mají vysokou viskozitu, a proto jsou méně těkavé. Takové látky se používají například jako fixační prostředky při výrobě parfémů. Ve svých účinných látkách má obrovský fenykl a sedativní a antispazmodický účinek expektorans a mléko- propagace. Může se žvýkat jako semeno v malém množství nebo se pít jako čaj. Oblasti použití jsou podobné jako u běžného fenyklu, ačkoli fenykl obrovský se v praxi zřídka používá jako skutečný lék. Nicméně má také léčivý účinek. Obří fenykl pomáhá například proti bolení v krku a kašel, stejně jako proti nadýmání, žaludek křeče, průjem a zažívací problémy.
