Níže uvedená doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) jsou zaměřena na zdravé lidi s normální hmotností. Nemluví o zásobách nemocných a rekonvalescentů. Jednotlivé požadavky proto mohou být vyšší než doporučení DGE (např. Kvůli stravaspotřeba stimulanty, dlouhodobé léky atd.).
Dále najdete v tabulce vpravo tolerovatelnou horní úroveň příjmu (UL) Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA / SCF). Tato hodnota odráží bezpečné maximální množství mikroživiny (životně důležité látky), která nezpůsobuje žádné vedlejší účinky při každodenním užívání ze všech zdrojů (potraviny a doplňky) na celý život.
Doporučený příjem
| věk | Vápník | |
| mg / den | Tolerovatelná horní úroveň příjmu SCFd (mg) | |
| Infantsa | ||
| 0 až 4 měsíce | 220 | - - |
| 4 až 12 měsíce | 330 | - - |
| Děti | ||
| 1 až 4 roky | 600 | - - |
| 4 až 7 roky | 750 | - - |
| 7 až 10 roky | 900 | - - |
| 10 až 13 roky | 1.100 | - - |
| 13 až 15 roky | 1.200 | - - |
| Dospívající a dospělí | ||
| 15 až 19 roky | 1.200 | - - |
| 19 až 25 roky | 1.000 | 2.500 |
| 25 až 51 roky | 1.000 | 2.500 |
| 51 až 65 roky | 1.000 | 2.500 |
| 65 let a starší | 1.000 | 2.500 |
| Těhotné | 1.000 | 2.500 |
| Stillendec | 1.000 | 2.500 |
aOdhadovaná hodnota
b Těhotná <19 let 1,200 XNUMX mg
cLaktace <19 let 1,200 XNUMX mg
dTolerovatelná horní úroveň příjmu (bezpečný celkový denní příjem) Vědeckého výboru pro potraviny (SCF).
V průběhu standardizace evropských předpisů byly v Evropské unii (EU) vydány platné doporučené denní dávky (RDA), které byly v roce 1990 ve směrnici 90/496 / EHS povinné pro nutriční označování. Aktualizace této směrnice proběhla v roce 2008. V roce 2011 byly hodnoty RDA v nařízení (EU) č. 1169/2011 nahrazeny hodnotami NRV (referenční hodnota živin). Hodnoty NRV udávají množství vitamíny, minerály a stopové prvky který by průměrný člověk měl denně konzumovat, aby uspokojil své potřeby.
| Minerální | NRV |
| Vápník | 800 mg |
Pozor. NRV neznamená maximální množství a horní limity - viz výše v části „Tolerovatelná horní úroveň příjmu“ (UL). Hodnoty NRV také nezohledňují pohlaví a věk - viz výše v části Doporučení Německé společnosti pro výživu (DGE) e. PROTI..
