Níže uvedená doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) jsou zaměřena na zdravé lidi s normální hmotností. Neodkazují na přísun nemocných a rekonvalescentů. Individuální požadavky proto mohou být vyšší než doporučení DGE (např. Kvůli dietě, konzumaci stimulantů, dlouhodobé medikaci atd.). Dále… Vápník: příjem
Draslík je monovalentní kationt (kladně nabitý iont, K+) a sedmý nejhojnější prvek v zemské kůře. Je v 1. hlavní skupině v periodické tabulce a patří tak do skupiny alkalických kovů. Resorpce Absorpce (příjem) draslíku, z nichž většina se vyskytuje v horních částech… Draslík: Definice, syntéza, absorpce, transport a distribuce
Biochemické funkce draslíku Protože je draslík nejvýznamnějším kationtem v intracelulárním prostoru, podílí se na činnosti každé buňky: Udržování potenciálního rozdílu mezi membránami - s touto funkcí je draslík zvláště důležitý pro bioelektřinu buněčné membrány a excitabilitu buněk, resp. tj. normální nervosvalová excitabilita, tvorba podnětů a srdeční… Draslík: Funkce
Interakce draslíku s jinými mikroživinami (životně důležité látky): Vápník Draslík může také ovlivnit metabolismus vápníku. Vysoký příjem draslíku například brání zvýšenému vylučování vápníku ledvinami, což je často důsledek vysokého příjmu fyziologického roztoku. Draslík tak podporuje retenci vápníku v ledvinách. Je možné, že draslík přispívá ke snížení odstraňování vápníku z kostí… Draslík: Interakce
Abnormálně nízká koncentrace draslíku v krevním séru se nazývá hypokalémie (nedostatek draslíku). Hypokalémie (nedostatek draslíku) je nejčastěji důsledkem nadměrné ztráty draslíku - například při dlouhodobém zvracení nebo užívání diuretik. Mezi příznaky hypokalémie (nedostatek draslíku) patří únava, svalová slabost a křeče, zácpa, nadýmání a bolesti břicha. Těžká hypokalémie (nedostatek draslíku)… Draslík: příznaky nedostatku
Rizikové skupiny pro nedostatek Ženy, respektive muži,> = 65 let (v důsledku nedostatečného příjmu potravy, častého užívání léků - diuretik, laxativ). Diskutovalo se o zvýšené potřebě sportovců a těžkých pracovníků (po několika hodinách nepřetržitého cvičení se potem ztratí asi 300 mg draslíku / l). Osoby se zvýšenými gastrointestinálními ztrátami… Draslík: rizikové skupiny
Mezi rizikové skupiny nedostatku patří jedinci s nedostatečným zásobováním v důsledku nízkého příjmu a absorpce. Nízký příjem mléka a mléčných výrobků-zejména ovo-vegetariáni a vegani. Vysoké ztráty vápníku - díky kofeinu, vysokému příjmu bílkovin (příjem bílkovin), při chronické acidóze. Nedostatek parathormonu (genetický nebo získaný například po operaci), který… Vápník: rizikové skupiny
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) naposledy hodnotil bezpečnost vitamínů a minerálů v roce 2006 a stanovil takzvanou tolerovatelnou horní úroveň příjmu (UL) pro každou mikroživinu za předpokladu, že byly k dispozici dostatečné údaje. Tento UL odráží maximální bezpečnou úroveň mikroživiny, která při denním příjmu ze všech zdrojů pro ... Vápník: Posouzení bezpečnosti
V National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) bylo zkoumáno dietní chování populace pro Německo a bylo ukázáno, jak to ovlivňuje průměrný denní příjem živin s makro a mikroživinami (životně důležité látky). Doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) slouží jako základ pro… Vápník: Situace v zásobování
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) nebyl schopen na základě dostupných údajů odvodit bezpečný maximální denní příjem draslíku. Na základě novějších údajů stanovil Německý spolkový institut pro hodnocení rizik (BfR) bezpečný konvenční denní příjem draslíku kromě konvenčního dietního příjmu, který nezpůsobuje ... Draslík: Posouzení bezpečnosti
V National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) bylo zkoumáno dietní chování populace pro Německo a bylo ukázáno, jak to ovlivňuje průměrný denní příjem živin s makro a mikroživinami (životně důležité látky). Doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) slouží jako základ pro… Draslík: Situace v zásobování
Níže uvedená doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) jsou zaměřena na zdravé lidi s normální hmotností. Neodkazují na přísun nemocných a rekonvalescentů. Individuální požadavky proto mohou být vyšší než doporučení pro příjem DGE (např. Kvůli dietním návykům, konzumaci stimulantů, dlouhodobé medikaci, ... Draslík: Příjem
