Šťáva, kaše, koláče a želé jsou pravděpodobně nejznámějšími výrobky z jablek, což je Němci oblíbeným ovocem. Kromě toho však z jablka lze vyrobit mnohem více. Zde jsou nápady a 5 receptů na zdravou přípravu jablek.
Jablka ráno
Váš den začíná opravdu dobře domácí granolou: ovesné vločky namočte přes noc na trojnásobek voda. Přidejte nastrouhané jablko, trochu citronové šťávy, med, a mléko a strouhaný ořechy na vrchu.
Apple na oběd
V poledne, a fenykl-jablečné rizoto je pak chutné, za které podusíte čtyři jemně nakrájené fenykly a an cibule in olivový olej. Po přidání tří čtvrtin jablka, soli a pepř, nechte vše vařit deset minut. Před podáváním promícháme vařenou rýži a vše posypeme parmazánem.
Skutečnou pochoutkou je kozí sýr na jablku: smetana 50 g máslo s vaječným žloutkem, smíchejte s lžící opečeného a nasekaného borovice ořechy, strouhanka, sůl a bílá pepř. Dva kozí sýry rozkrojte na polovinu a rozetřete směsí. Pečte je při teplotě 250 ° C několik minut, dokud nebudou zlatavé.
Krátce osmahněte 20 g máslo a půl čajové lžičky med na pánvi přidejte velké nakrájené jablko a deglazujte lžičkou jablka jablečný ocet. Dusíme ovoce do průsvitu a nyní ho položíme na talíře. Nahoře položte teplé poloviny sýra, které lze ozdobit opečenými borovice ořechy a čerstvé bylinky.
Apple večer
Pro televizní večer to mohou být sušené jablkové kroužky. Odstraňte stonek, jádro plus květ pomocí jablkového jádra a nakrájejte jablko na tenké kroužky. Chcete-li sušit, můžete plátky navlečené na provázku pověsit například na ohřívač.
Pokud sušíte v troubě - při asi 50 ° C a cirkulujícím vzduchu - měli byste nechat dveře otevřené bez trhlin. K tomuto účelu se však nejlépe hodí dehydratátor, který lze zakoupit za přibližně 100 eur. Zdravé občerstvení je hotové, jakmile má kožovitou konzistenci. Sušené ovoce by mělo být skladováno na tmavém místě a v těsně uzavřených nádobách.
Mimochodem, jablko večer má pomoci zabránit nespavost a usnadnit spaní přes noc. Existují však někteří lidé, pro které vitamín C obsažený v jablkách působí jako stimulant - je pro ně lepší jíst jablka večer. Pro všechny ostatní jsou jablka stejně zdravá večer i přes den.
Apple jako dárek
Sofistikovaným kořením pro rýži, sýr, maso nebo ryby je jablkové chutney: nastrúhejte zhruba jeden kilogram jablek, na kostky nakrájejte sedm rajčat a jednu cibule. Nakrájejte čtyři lžíce kandizovaného zázvor a rozdrtit dva květy a tři sušené chilli papričky.
Přidejte 200 g rozinek, 600 g cukr, 0.5 l jablka jablečný ocet a dvě lžíce soli. Po přivedení k varu nechte smíchané ingredience po dobu 1.5 hodiny mírně podusit. Nalijte horké jellified apple chutney do sklenic a utěsněte je.
