Úvod
Kdo to neví? Vypijete svůj povinný šálek kávy ráno a najednou máte nepříjemný pocit. Ale nejen ráno, ale i v poledne nebo odpoledne, průjem se často vyskytuje po pití kávy.
Někdy je tento účinek žádoucí, ale často je to také nepříjemný vedlejší produkt pití kávy. Kromě genetické predispozice je to také důsledkem účinku, který má káva na tělo. The kofein obsažené v kávě má zažívací účinek na gastrointestinální trakt. Rovněž se liší od člověka k člověku, což vede ke zvýšení nebo snížení příznaků.
Proč se při pití kávy vyskytuje průjem?
Skutečnost, že spotřeba kávy vede k průjem lze vysvětlit několika faktory. The kofein obsažené v kávě k tomu významně přispívají. V lidském těle kofein stimuluje tvorbu a uvolňování hormonu gastrin do krevního řečiště.
Různé intracelulární mechanismy podporují pohyb svalů ve střevní stěně. Kromě toho vznik žaludeční kyselina je stimulován specializovanými buňkami v žaludek. Zvýšená sekrece žaludeční kyselina může způsobit žaludek bolest a také rychlejší rozklad složek potravy.
Díky rychlejšímu rozkladu se však do střeva za krátkou dobu transportuje více potravy. To ztěžuje vstřebávání všech složek, a pokud jde o průjem, zejména vodu. Tento účinek je podporován zvýšenou aktivitou střevních svalů.
To má za následek rychlejší průchod potravy střevem, což zase neumožňuje správné vstřebávání složek potravy a zejména vody. Dalším důležitým aspektem ve vývoji průjem když pití kávy je genetika. Ne každý člověk nebo každé tělo reaguje na kofein stejným způsobem. Výsledkem jsou mírnější nebo silnější průběhy nebo dokonce absence průjmu.
Může to být také nesnášenlivost kávy?
Pokud se po pití kávy vyskytne průjem, může to být také způsobeno intolerancí kávy. Kofein obsažený v kávě nemusí být nutně příčinou příznaků. Některé další složky kávy, jako jsou biogenní aminy, mohou také spustit podobnou reakci v těle. Jelikož se různé druhy kávy částečně liší i co se týče jejich přísad, stojí za to vyzkoušet jiné druhy. Espresso je také velmi používanou alternativou, protože fazole se k tomu praží jinak.
