Shrnutí
Kromě Proteinů, sacharidy a tuky jako primární zdroje energie, minerály, vitamíny a voda tvoří druhou třídu složek potravin. Stejně jako u tří hlavních zdrojů energie může existovat nedostatek minerálů se souvisejícími příznaky. Je důležité rozlišovat mezi absolutním nedostatkem v důsledku nedostatečného zásobování v důsledku sníženého příjmu a relativním nedostatkem, ke kterému může dojít například v situacích zvýšené poptávky, zatímco příjem zůstává konstantní a je obvykle dostatečný.
Je důležité vědět, že minerály patří mezi základní složky potravy. Základní složky potravin (vitamíny, minerály, některé aminokyseliny a některé mastné kyseliny) si tělo nedokáže samo vyrobit. Jelikož však přebírají důležité funkce v metabolismu lidského těla, musí jim být dodávány zvenčí.
Nejdůležitější minerály jsou železo, jód, měď, zinek, vápník, draslík, magnézium a sodík. V zásadě vyvážený minerál vyvážit lze dosáhnout docela dobře s nápoji obsahujícími minerály v kombinaci s vyváženým strava. V této souvislosti je třeba dodržovat množství uvedená na příslušných lahvích.
