Produkty Maltitol je k dispozici jako čistá látka ve specializovaných obchodech. Nachází se v mnoha zpracovaných produktech. Struktura a vlastnosti Maltitol (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) je polyol a cukerný alkohol odvozený z disacharidové maltózy, která je odvozena ze škrobu. Existuje jako bílý krystalický prášek, který je vysoce rozpustný… maltitol
Produkty Isomalt se nachází v mnoha zpracovaných produktech. Jako čistá přísada je k dostání ve specializovaných obchodech. Struktura a vlastnosti Isomalt (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) existuje jako bílý krystalický prášek bez zápachu a je snadno rozpustný ve vodě. Připravuje se ze sacharosy a skládá se ze směsi glukóza – sorbitol a glukóza-mannitol. Isomalt… isomalt
Produkty Xylitol (xylitol, březový cukr) je komerčně dostupný ve formě prášku. Kromě toho je obsažen v mnoha zpracovaných produktech, jako jsou žvýkačky, cukrovinky, sladkosti, ústní vody a zubní pasty. Struktura a vlastnosti Xylitol (C5H12O5, Mr = 152.1 g/mol) existuje jako bílý krystalický prášek nebo jako krystaly a je velmi rozpustný ve vodě. To je … Xylitol
Produkty Erythritol se používá jako pomocná látka ve farmaceutikách a používá se také v potravinách a výrobcích pro osobní péči. Jedná se o cukerný alkohol se 4 atomy uhlíku. Struktura a vlastnosti Erythritol (C4H10O4, Mr = 122.1 g/mol) existuje jako bílý krystalický prášek nebo jako volně tekoucí granule a je snadno rozpustný ve vodě. Erythritol je… erythritol
