rostlinná synonyma: Citronový balzám patří do čeledi labiate (čeleď Lamiceae). Kvůli jeho citronu zápach, obvykle se tomu říká „meduňky". Mezi další populární jména patří lemonellea, nervová bylina, dámská halena, zahradní balzám, srdce bylina a citronová bylina.
Latinský název: Mellissa officinalisThe meduňky, také nazývaná melissa officinalis, může dorůst až do výšky asi 90 cm. Miluje slunná místa chráněná před větrem. Je původem z východního Středomoří a západní Asie.
Dnes se však pěstuje ve střední, západní a východní Evropě. Vejcovité listy balzámu zápach a chuť citron před kvetením. Citrónový balzám roste jako vytrvalá bylina se vzpřímenými, rozvětvenými, téměř holými stonky.
Stopkaté, zoubkované listy, na okrajích s vrubem, jsou uspořádány do zkříženého vzoru. Malé, bílé až nažloutlé labilní květy sedí v nepravých přeslenech v listových pazuchách horních listů. Doba květu balzámu je od června do srpna. Před léčením se však k léčebným účelům používají pouze listy a špičky výhonků, protože květ má na Plísně negativní vliv chuť a zápach rostliny meduňky.
Shrnutí
Citrónový balzám, také nazývaný citrónový balzám kvůli své citroně chuť, je bylina, kterou do Španělska přivezli z východního Středomoří Arabové v 11. století. Jeho přitažlivost k včelám byla zaznamenána brzy. Dnes je to většinou zahradní rostlina.
Pro léčebné účely se pěstuje v plodinách. Ale také v kuchyni je velmi oblíbený pro dezerty a nápoje kvůli své citronové chuti. Tuto nenáročnou rostlinu lze velmi dobře pěstovat na vlastní zahradě nebo na balkóně. Používají se pouze mladé výhonky a listy před kvetením. Esenciální oleje patří k přísadám.
Výroba
Čerstvé nebo sušené listy citrónového balzámu, které se shromažďují před kvetením, se používají k léčebným účelům. Esenciální olej z listů meduňky se používá zvenčí do krémů, gelů nebo přísad do koupele. Charakteristickými složkami citronového balzámu jsou flavanoidy, éterický olej, sloučeniny kyseliny kávové a rozmarýna kyselina. Obsahuje také třísloviny a hořké látky. Jeden najde obsahové látky balzámu v mnoha hotových léčivech proti nepokojům, poruchám spánku a žaludek onemocnění střev.
