Úvod
Lidské tělo je stanovištěm pro více než 1012 druhů bakteriez nichž velká část osídlí střeva. Bakterie jsou obecně spojovány s infekcemi a nemocemi. Ve střevě však bakterie mají důležitou funkci při údržbě imunitní systém a ochrana před škodlivými mikroorganismy. Z tohoto důvodu zdravé střevní flóra je důležité pro zdraví.
Přirozená střevní flóra
První přírodní bakterie střevní flóra jsou přenášeny kontaktem mezi novorozencem a jeho matkou během porodu. Bakterie vaginální flóry matky a perianální flóry (bakteriální kolonizace kolem anus) dosáhnout na dítě zažívací trakt přes ústa. Velká část těchto bakterií tvoří později normální střevní flóra (např. E. coli, enterobakterie & streptokoky).
Bakterie se poté vstřebávají potravou dětství. Zdravá střevní flóra dospělých se skládá hlavně z anaerobních (bez kyslíku žijících) bakterií. Počet je asi 10–100 miliard bakterií u člověka zažívací trakt.
Velká část z nich se nachází v tlustém střevě. V současné době se odhaduje, že existuje asi 1800 rodů a 36000 XNUMX různých druhů bakterií. Funkce bakterií ve střevě spočívá mimo jiné v produkci mastných kyselin s krátkým řetězcem, stimulaci střevní peristaltiky (pohyb potravy střevními svaly), podporuje trávení a posiluje imunitní systém.
Nejdůležitějším faktorem ve vývoji přírodních bakterií ve střevě je výživa. Nedoporučuje se vysoká konzumace polotovarů ve formě rychlého občerstvení nebo mražených potravin. Metody konzervace potravin udržují potraviny co nejblíže bakteriím, ale také ničí neškodné bakterie, které by se usazovaly ve střevě.
Doporučují se také výrobky z kyselého mléka, jako je tvaroh, jogurt nebo sýr, které díky svému kyselému charakteru příznivě působí na kyselou flóru střeva. Je třeba se vyvarovat tvrzených tuků a přehřátých tuků. Přehřáté tuky se vyskytují ve smažených pokrmech, živiny lze dobře využít při defektní střevní flóře.
Alternativně lze nahromadění střevní flóry dosáhnout substitucí (náhradou) „dobrých“ bakterií. Substituce E. coli není možná, protože osídlení bakteriemi závisí na různých faktorech. U laktobacilů a bifidobakterií je však možná substituční terapie, která se používá častěji.
Druhy bakterií
Kolonizace střev bakteriemi začíná u přirozeně narozených dětí již během vaginálního porodu. První kmeny bakterií lze detekovat krátce po narození. Zejména kolonizace střeva Escherichia coli, Enterobacteriaceae a Streptokoky začíná docela brzy.
Vzhledem k tomu, že přirozený proces porodu hraje rozhodující roli v bakteriální kolonizaci střeva, brzy dětství střevní flóra může být významně pozměněna porodem císařským řezem. Děti narozené císařským řezem zpočátku vykazují nepřirozeně změněnou střevní flóru, která odpovídá flóře mateřské kůže. Kromě procesu porodu má výživa také značný vliv na to, jaké bakterie se usazují ve střevě.
V této souvislosti je z intestinální flóry obvykle možné vyvodit závěry, zda je dítě kojeno nebo pouze krmí z lahve. V případě plně kojených dětí lze bakterie produkující kyselinu mléčnou (tzv. Bifidobakterie a laktobacily) nalézt ve velkých i velkých tenké střevo během prvních týdnů života. Kyselina mléčná (laktát) produkovaný těmito bakteriálními kmeny způsobuje pokles hodnoty pH uvnitř střeva.
Črevní prostředí těchto dětí proto získává kyselý charakter. Na druhé straně se u dětí, které jsou krmeny převážně potravinami z lahví, v raném věku vyvinou bakterie ve střevech, které odpovídají dospělé střevní flóře. V dospělosti je pro střevní flóru charakteristické velké množství různých druhů bakterií.
U zdravých dospělých lze ve střevě detekovat takzvané anaerobní bakterie (bakterie, které k přežití nevyžadují kyslík). Asi 90 procent bakterií v oblasti dospělého dvojtečka lze přiřadit k rodům Firmicutes, Bacteroidetes, Proteobacteria a Actinobacteria. Naproti tomu mikroflóra tenké střevo obsahuje hlavně fakultativně anaerobní bakterie rodů Enterococcus a Lactobacillus.
Fakultativně anaerobní bakterie mohou přežít jak v prostředí chudém na kyslík, tak v prostředí bohatém na kyslík. Kromě toho zdraví-propagující bakterie, střevo může být také kolonií patogenních bakteriálních patogenů. Klasickými příklady takových bakterií ve střevě jsou enterohemoragické E. coli (EHEC), enteropatogenní E. coli (EPEC), enteroinvazivní E. coli (EIEC) a enterotoxické E. coli (ETEC).
Bakterie ze skupiny enterohemoragických E. coli (EHEC) způsobují u lidí krvavý (hemoragický) průjem. E. coli (Escherichia coli) je bakterie, která se vyskytuje v našich střevech. Většina kmenů rodu E. coli není pro člověka patogenní.
Je to spíše důležitá součást střevní flóry. E. coli hraje důležitou roli při trávení - bakterie je hlavním producentem vitamíny. Zejména vitamin K produkuje E. coli.
Kmeny, které jsou patogenní (způsobující onemocnění), však mohou způsobit infekce močových cest (UPEC), zápal mozkových blan (NMEC) nebo střevní nemoci (EHEC / AIEC). Tyto patogenní kmeny se však v našich střevech normálně nevyskytují. Za účelem spuštění a Infekce močových cestmusí bakterie také nejprve přijít do styku s močovými cestami.
