Definice
Vitamin H je ve vodě rozpustný vitamin z komplex vitaminu B., přesněji vitamin B7 nebo také nazývaný biotin. Příjem vitaminu H k posílení pokožky, vlasy a nehty jsou obzvláště rozšířené; v této funkci se také nachází v mnoha přípravcích na pultech drogerie. Vitamin H však plní mnoho dalších funkcí.
Stejně jako ostatní vitamíny, ve většině případů nelze očekávat žádný nedostatek vitaminu H prostřednictvím vyváženého strava. S jednostrannou výživou nebo také se vzácnými geneticky způsobenými metabolickými chorobami týkajícími se Biotinwechsel se však může vyvinout hypovitaminóza, tj. Nedostatek vitaminu H. K nedostatku biotinu může dojít také v důsledku a ledvina dysfunkce, která může vést ke zvýšenému vylučování biotinu močí. Podle Německé společnosti pro výživu je pro zdravého dospělého člověka dostatečný denní příjem 30-60 mikrogramů.
Výskyt a struktura
Biotin se nachází v čokoládě, ořechech, žloutku a játra, mimo jiné, a je také produkován naším střevem bakterie. Jedná se o močovina derivát, což znamená, že močovina je součástí její struktury.
funkce
Vitamin H plní v lidském organismu řadu funkcí. Například vitamin H hraje ústřední roli ve fungování mnoha metabolických cest. Vitamin H je takzvaný koenzym, tj. Hraje rozhodující roli ve funkci mnoha lidí enzymy.
Enzymy zase mají důležitou funkci v metabolismu sacharidy, tuky a Proteinů. Zrychlují mnoho reakcí v těle nebo je vůbec umožňují, tj. Působí jako katalyzátory. Vitamin H je také důležitý pro životnost mnoha buněk, jako jsou buňky nervové tkáně, buňky krev systém, ale také mazové žlázy.
Biotin má také důležitou funkci v buněčné jádro a může změnit čitelnost lidské DNA, tj. je také odpovědná za určení, které geny lze číst a které nikoli. V lidském těle probíhá proces recyklace biotinu, tj. Biotin, který již byl „použit“ pro metabolickou reakci, je vrácen do původního stavu jinými enzymy a je tak tělu k dispozici pro nové metabolické reakce. Tento cyklus však není zcela uzavřen, protože biotin může být ztracen například vylučováním močí.
To pak musí být denně nahrazeno biotinem strava. Biotin je kofaktorem při karboxylačních reakcích, tj. Při navázání karboxylových (C) skupin. Příkladem reakcí, kterých se účastní, je první reakce glukoneogeneze, tj. Produkce glukózy (reakce pyruvát karboxyláza).
