Biochemické funkce draslíku
Protože draslík je nejvýznamnějším kationtem v intracelulárním prostoru, podílí se na aktivitě každé buňky:
- Udržování rozdílu potenciálů napříč membránami - s touto funkcí je draslík obzvláště důležitý pro bioelektrinu buněčné membrány a excitabilitu buněk, tj. Normální neuromuskulární excitabilitu, tvorbu stimulů a srdeční vedení - u těchto transportních procesů umožňují iontové kanály rychlý pohyb iontů přes hydrofobní bariéru buněčné membrány; mluvíme o kanálu K + - / nebo Na +, který přenáší nervové signály
- Regulace buněčného růstu
- Transepiteliální transportní procesy v ledvina a střeva, včetně glukóza, aminokyseliny.
- Vliv na ochranné endoteliální vaskulární funkce.
- Udržování normálního krevního tlaku
- Regulace acidobazické vyvážit ovlivněním vylučování čisté ledviny ledvinami.
- Ovlivňování vydání hormonů, Například, inzulín z beta buněk.
- Využití sacharidů a syntéza bílkovin.
- Syntéza a degradace vysoké energie fosfát sloučeniny v intermediárním metabolismu.
Protože draslík je osmoticky aktivní, minerál také hraje roli při hydrataci. V této reakci založené na elektrostatické přitažlivosti voda molekuly připojte jejich záporný konec ke kladně nabitým iontům a voda dipóly připojují svůj kladný konec k záporně nabitým iontům. Hydratace je zase nezbytná pro jiné chemické procesy. Draslík, kromě udržování osmotického tlaku v buňce, je zodpovědný za buňku objem a regulace voda vyvážit.Některé navíc enzymy jsou draslík závislé a jsou aktivovány základním minerálem. Mezi ně patří i některé enzymy glykolýzy (absorpce glukóza in játra a svalové buňky pro syntézu glykogenu jsou spojeny s absorpcí draslíku), oxidační fosforylací a metabolizmem proteinů. Vzhledem k základní funkci draslíku k udržení rozdílu potenciálu napříč membránami mohou poruchy homeostázy draslíku ovlivňovat neuromuskulární dráždivost a vedení a vést na srdeční arytmie, mimo jiné důsledky.
Draslík a krevní tlak
Podle epidemiologických studií existuje úzká korelace mezi příjmem draslíku a krev tlak nebo zvýšené riziko mrtvice (mrtvice). Draslík má největší význam při nefarmakologické regulaci krev Starší metaanalýza 19 klinických studií tedy dokázala tento vztah potvrdit - ale mechanismus účinku zůstal nejasný. První klinicky kontrolovaná studie, kterou provedli Siani a spolupracovníci (1991), ve které hypertonici - osoby s vysoký krevní tlak - přešel na draslík bohatý strava, vykazovaly po jednom roce významné snížení antihypertenziv. V jiné metaanalýze u hypertoniků i normotenzních osob byl vliv draslíku doplňky (60 až 200 mmol / den, tj. Množství 2,346 7,820 - XNUMX XNUMX mg) krev byl zkoumán tlak. Výsledkem bylo jasné snížení krevní tlak (systolický průměr 3.11 mmHg a diastolický průměr 1.97 mmHg). U normotenzních subjektů - jedinců s normálními krevní tlak - účinek byl menší než u pacientů s hypertenzí. Ve studiích, ve kterých měli pacienti současně vysokou hladinu sodík příjem, úspěšnost léčby byla větší. Nová randomizovaná kontrolovaná intervenční studie ukázala, žedávka suplementace 24 mmol draslíku / den (tj. 938 mg draslíku - toto množství je přibližně ekvivalentní obsahu v 5 porcích čerstvého ovoce a zeleniny) po dobu 6 týdnů také vedlo ke snížení průměrné arteriální krevní tlak 7.01 mmHg, systolický krevní tlak 7.60 mmHg a diastolický krevní tlak 6.46 mmHg. Meta-regresní analýza celkem 67 klinicky kontrolovaných studií k tomu dospěla sodík snížení a zvýšený příjem draslíku mohou významně přispět k prevenci hypertenze (vysoký krevní tlakJiné studie, které zkoumaly účinek draslíku a sodík příjem krevního tlaku přinesl nepřesvědčivé nebo protichůdné výsledky. Tyto studie zjistily, že zvýšený příjem draslíku neměl preventivní účinky proti hypertenze (vysoký krevní tlak), ani to nebylo účinné při snižování zvýšeného krevního tlaku. Větší klinická intervenční studie hypertenzních mužů léčených antihypertenzivy, kteří konzumovali 3754 mg draslíku denně a velmi malé množství sodíku, neprokázala žádný vztah mezi příjmem draslíku a sodíku a zvýšeným krevním tlakem. To nesnížilo hladinu antihypertenziv dávkaAčkoli v některých studiích ochranný účinek draslíku před zvýšeným krevním tlakem chyběl, doporučuje se denní příjem draslíku 60 mmol (2,340 XNUMX mg), aby se snížilo riziko smrtelné mrtvice (mrtviceÚroveň příjmu draslíku také ovlivňuje citlivost na sůl (synonyma: citlivost na sůl; citlivost na solný roztok; běžná citlivost na sůl). Nízký příjem draslíku je spojen s vysokou citlivostí na kuchyňskou sůl. Naopak je to potlačeno v a dávka-závislým způsobem, když je zvýšen příjem draslíku ve stravě. Nakonec vysoký obsah draslíku strava, zejména u jedinců s mezním příjmem draslíku, může snížit citlivost na sůl a tím zabránit nebo oddálit nástup hypertenze.
