Jaký je rozdíl mezi leucinem a isoleucinem?
Na chemické úrovni leucin a isoleucin jsou velmi podobné. Tyto dvě aminokyseliny jsou izomery. To znamená, že mají stejný molekulární vzorec, ale liší se ve struktuře molekuly.
Tento rozdíl vede k různým vlastnostem těchto dvou aminokyselin. Isoleucin se například používá pro glukoneogenezi, což je nová tvorba glukózy. Je také nedílnou součástí humánní medicíny jako součást infuzního roztoku aminokyseliny pro parenterální výživa. leucin a isoleucin společně tvoří dvě ze tří aminokyselin běžně označovaných jako BCAA a často se užívají v kombinaci se třetí aminokyselinou (valinem). Mezi požadované synergické účinky BCAA patří regulace hormonální rovnováhy Zvýšení výkonu Zlepšení koncentrace Zvýšení rychlosti syntézy bílkovin
- Regulace hormonální rovnováhy
- Zvýšení výkonu
- Zlepšení koncentrace
- Zvýšení rychlosti syntézy bílkovin
Jídlo s leucinem
leucin je přítomen ve velkém množství v mnoha potravinách. V následujícím seznamu jsou některé potraviny uvedeny s příslušným množstvím leucinu na 100 g: proso 1350mg špaldová mouka 1023mg pšeničná mouka 860mg sójové boby 2840mg hrášek 2340 kapusta 250mg brambor 140mg jahoda 44mg avokádo 197mg arašídy 2030mg kešu ořechy 1440mg parmezán 3500mg camembert 2250mg podmáslí 350mg kuřecí vejce 1260mg hovězí játra 1990mg jehněčí 1690mg tuňák 2170mg sardinka 1870mg pstruh 1770mg
- Proso 1350mg
- Špaldová mouka 1023mg
- Pšeničná mouka 860mg
- Sójové boby 2840mg
- Hrášek 2340
- Kapusta 250 mg
- Brambory 140mg
- Jahoda 44mg
- Avokádo 197mg
- Arašídy 2030mg
- Kešu ořechy 1440mg
- Parmezán 3500mg
- Hermelín 2250mg
- Podmáslí 350mg
- Slepičí vejce 1260mg
- Hovězí játra 1990mg
- Jehněčí 1690 mg
- Tuňák 2170mg
- Sardinka 1870 mg
- Pstruh 1770mg
Všechny články v této sérii:
