Zubní kaz je diagnostikována na základě pacienta zdravotní historie a zubní vyšetření. V některých případech se jedná o kulturu (kultivaci) bakterie přítomné v pacientovi slina je užitečné při určování jednotlivce zubní kaz riziko. K identifikaci jsou k dispozici také laboratorní testy vést bakterie na parodontální onemocnění (periodontitida).
