Kritika stravy
Konvenční lékařské znalosti o kyselé bázi vyvážit nesouhlasí s předpoklady o kyselé bázi strava Modelka. Podle ortodoxních lékařských znalostí se předpokládá, že samotné tělo je schopné vytvořit acidobazickou rovnováhu vyvážit. Předpokládá se, že takzvaný acidobazický pufrovací systém může poskytnout fyziologický účinek vyvážit.
Za tímto účelem má tělo chemický pufrovací systém a organický systém, který tvoří plíce a ledviny. Předpokládá se, že tělo je schopné vydechovat přebytečné kyseliny plícemi nebo je vylučovat ledvinami. Pouze tehdy, když tento nárazníkový systém již nefunguje správně kvůli nemocem nebo poruchám v těle, může dojít k překyselení v krev nastat.
Nicméně, toto tzv acidóza naléhavě vyžaduje lékařské ošetření. Někteří autoři acidobazických diet však poukazují na to, že „acidóza„Neznamenají lékařsky definovanou acidózu. Podle jejich názoru existují v tomto bodě nedorozumění mezi ortodoxní medicínou a naturopatií kvůli stejnému použití termínů s různými definicemi.
Jaká jsou rizika / rizika této stravy?
Každé lidské tělo provádí své metabolické procesy individuálně. V důsledku toho každý organismus reaguje odlišně na různé složky potravy a zpracovává je individuálně. Kromě toho také další faktory ovlivňují způsob, jakým každý jednotlivý organismus reaguje na určité potraviny.
Podle toho každý strava s sebou nese nebezpečí, že do jednotlivého organismu nebudou přidány příslušné živiny. Tento individuální nedostatek nebo individuální přebytek se může projevit různými fyzickými i duševními potížemi. Fyzický bolest mohou nastat problémy různého druhu i problémy se soustředěním a pozorností. Nekonzistentní přísun živin může navíc ovlivnit náladu a psychiku dotyčné osoby. V nejhorším případě může dojít k trvalému poškození a sekundárním onemocněním.
Kde najdu dobré recepty na acidobazické diety?
Existuje mnoho receptů v knihách, časopisech a online na internetu. Vzhledem k tomu, že potřeby těla jsou individuální, stejně jako chutě, je obtížné klasifikovat určité recepty jako dobré nebo méně dobré. U receptů, ve kterých se podobné potraviny důsledně používají a jiné zcela vynechají, existuje riziko, že z dlouhodobého hlediska některé živiny budou chybět. Na druhé straně někteří lidé nemají rádi nebo tolerují určitá jídla, takže některé recepty by byly odpovídajícím způsobem nepříznivé.
