Kurkuma

Produkty

Kurkuma je komerčně dostupná jako koření. Spolu s dalšími částmi rostliny je důležitou složkou kari prášek. Mezi produkty dostupné v lékárnách a drogeriích patří kurkuma prášek, tekuté přípravky, kapsle a tablety, prášek obsahuje účinnou látku kurkumin (viz níže). Oranžově žluté barvivo se také používá jako přísada do potravin (E 100) a jako kosmetické barvivo (CI 75300).

Kmenová rostlina

Turmeric L. (Val.) Je členem zázvor rodina (Zingiberaceae) a pochází z Indie a jihovýchodní Asie.

Léčivý lék

Curcumarhizoma (Curcumae longae rhizoma) se používá jako a léčivá droga. To je také označováno jako kurkuma oddenek a, ne zcela botanicky správné, jako kurkuma kořen. Kurkuma se již dlouho používá v tradiční indické a čínské medicíně.

Složení

Za příslušné složky se považují kurkuminoidy, které zahrnují kurkumin, demethoxykurkumin, bisdemethoxykurkumin a cyklokurkumin (kurkumin I až IV). Tato směs se také označuje jako kurkumin. Kurkumin I nebo diferuloylmethan (C.21H20O6, Mr = 368.4 g / mol) koření má žlutou barvu a je považován za odpovědného za jeho účinky. Je lipofilní, a proto nerozpustný v voda, ale dobře se rozpouští v organických rozpouštědlech, jako je ethanol. Je přítomen hlavně ve formě enol (obrázek). Mezi další složky patří éterický olej a rezervní látky, jako je škrob.

Účinky

Předpokládá se, že kurkuma a kurkumin mají choleretické, antioxidační, protizánětlivé, antimikrobiální látky (bakterie, paraziti, houby, viry), mimo jiné analgetické, antiproliferativní, protinádorové a imunomodulační vlastnosti. Kritika byla vyrovnána na minimu kurkuminu biologická dostupnost, který byl přičítán jeho chudým voda rozpustnost, špatná vstřebávání, metabolismus a rychlý odstranění. S formulací a v kombinaci s vstřebávání-zvyšující látky, biologická dostupnost lze snadno zvýšit. Nestabilita látky je také vnímána negativně (např. Nelson et al., 2017).

Indikace pro použití

Kurkuma se v Evropě tradičně používá při poruchách trávení (dyspepsie) a poruchy játra a biliární funkce. Kurkuma a kurkumin mají díky svým různorodým účinkům potenciál pro mnoho indikací. Byly studovány pro léčbu osteoartrózy, Alzheimerova choroba choroba, roztroušená skleróza, alergická onemocnění, artritidazánětlivé onemocnění střev, svrab, rakovina, kardiovaskulární choroby a cukrovka, mezi ostatními. Otázky však zůstávají.

Kontraindikace

  • Přecitlivělost
  • Žlučová obstrukce
  • Žlučové kameny

Nemáme úplný seznam preventivních opatření.

Interakce

Droga-droga interakcí může být možné s antitrombotika, Jako kyselina acetylsalicylová a clopidogrel, protože kurkumin inhibuje agregaci krevních destiček.

Nepříznivé účinky

Kurkuma a kurkumin jsou v literatuře považovány za dobře snášené. Možný nepříznivé účinky obsahovat průjem.