Hodnota pH je vodná řešení pokud jde o jejich obsah kyselin nebo zásad. Záleží na vodík ion koncentrace v řešení. V lékařské oblasti je hodnota pH krev hraje hlavně roli v diagnostice určitých nemocí.
Jaká je hodnota pH?
Podle definice představuje pH negativní dekadický logaritmus vodík ion koncentrace. Jedná se o bezrozměrnou hodnotu, která charakterizuje vodný roztok jako kyselinu nebo zásadu. Hodnota pH se pohybuje v číselném rozmezí od 0 do 14. Při hodnotě 7 je roztok neutrální. Hodnoty pod 7 definují kyselinu. Čím nižší je numerická hodnota, tím kyselější je roztok. Hodnoty nad 7 označují základní řešení. Stanovení hodnoty pH má smysl pouze pro vodné řešení protože vodík ionty (protony) nebo hydroniové ionty (proton vázaný na a voda molekula) se vyskytují pouze zde. Protože všechny chemické reakce v živých systémech probíhají ve vodném roztoku, hraje hodnota pH v biologii důležitou roli. Jednotlivé orgány a oblasti těla mají každý individuální hodnotu pH.
Struktura
Orgány a humory v lidském těle mají různé hodnoty pH. Například pH v krev obvykle se pohybuje v úzkých mezích 7.35 až 7.45, takže se jedná o mírně zásaditý rozsah. Systém vyrovnávací paměti zajišťuje, že hodnoty mohou být udržovány velmi konstantní. Odchylka nahoru nebo dolů naznačuje patologické procesy v těle. Moč je obecně mírně kyselá, ale může být také alkalická v závislosti na strava. Jeho hodnota pH se pohybuje od 4.5 do 7.9. The žaludek produkuje kyselina chlorovodíková trávit jídlo. Proto představuje nejkyslejší orgán s pH 1-4. Alkalické enzymy slinivky břišní, které slouží enzymatickému štěpení živin, znovu neutralizují buničinu. The kůže obsahuje takzvaný kyselý plášť s hodnotou pH 5.5. Pot je také mírně kyselý s hodnotou 4.5, aby měl antibakteriální účinek. v slinapH se pohybuje od mírně kyselé hodnoty začínající na 5.5 do mírně zásadité hodnoty 7.8, v závislosti na strava.
Funkce a úkoly
Všechny metabolické procesy v lidském těle úzce souvisí s hodnotou pH. Mimo jiné hraje hlavní roli v cukr metabolismus (glykolýza), vaskulární odpor, vedení excitace, svalová aktivita a kyslík vazba na hemoglobin. Tím pádem, kyslík vazba na hemoglobin je lepší při vyšších hodnotách pH než při nižších hodnotách. PH v krev je určen koncentrace of kyselina uhličitá. Když je toho tedy hodně uhlík dioxid (rozpuštěný jako kyselina uhličitá) v krvi, kyslík vazba klesá kvůli nižšímu pH. Dýchání off uhlík oxid také opět zvyšuje bazicitu krve. To opět vede k lepší absorpci kyslíku. Tento mechanismus již představuje jednoduchý vyrovnávací systém. Pokud tedy kardiovaskulární a respirační aktivita funguje normálně, pH krve se pohybuje v uvedených úzkých mezích. Příjem kyslíku a uvolňování uhlík oxid uhličitý podléhají regulačnímu mechanismu. Pokud však plíce již nejsou schopny dostatečně vydechovat oxid uhličitý, krev se stává kyselejší a absorpce kyslíku se snižuje. Proto se k diagnostice určitých onemocnění používají měření pH. Organismus se vždy snaží udržovat stabilní hodnotu pH. Kromě respiračního pufru (skrz dýchání), tělo má také chemické pufry pro krev a moč. Pokud tělní tekutiny příliš kyselý, Proteinů vznikají tak, že zachycují přebytečné ionty vodíku. Ledviny se také podílejí na udržování pH. Pokud se tělo stane příliš kyselým, vylučují ledviny více vodíkových iontů močí. Pokud je tělo příliš zásadité, vylučuje se močí více hydrogenuhličitanu nebo hydrogenuhličitanu. Pokud má tedy pH stoupat, moč je kyselá. Pokud se má pH snížit, bude moč vypadat odpovídajícím způsobem zásaditá.
Nemoci
Mnoho onemocnění je spojeno s odchylkou pH. Proto je měření pH důležitou součástí diagnostiky. Jak již bylo zmíněno, hodnota pH krve se pohybuje v úzkých mezích mezi 7.35 a 7.45. I malá odchylka nahoru nebo dolů už může vést život ohrožujícím poruchám metabolismu. Pod hodnotou 7.35 mluvíme acidóza a nad hodnotou 7.45 mluvíme alkalóza. Acidóza představuje překyselení těla. Existují dvě příčiny akutní acidóza, v respirační acidóza, plíce nemoci, zlomeniny žeber nebo jiné příčiny vést k paralýze dýchacích cest, která způsobí, že krev bude kyselá. V méně obvyklých metabolická acidóza, acidóza je důsledkem metabolismu. Důsledky akutní acidózy zahrnují nízké krevní tlak, srdeční arytmie, a kóma. Akutní alkalóza má také respirační a metabolickou formu. Respirační alkalóza výsledky zvýšeného výdechu oxid uhličitý během hyperventilace. Na druhou stranu, metabolická alkalóza může být způsobeno těžkou zvracení, močopudný terapiepožití vysoce alkalických látek nebo dysfunkce ledvin. Alkalóza se projevuje těžkou formou srdeční arytmie. Hodnota pH nad 7.7 je fatální. Léčba acidózy nebo alkalózy závisí na příslušných příčinách. Chronická onemocnění mohou také způsobit dlouhodobou odchylku pH.
