Lidský organismus je předními lékaři považován za extrémně složitý systém. Aby tento systém fungoval hladce, je třeba denně přijímat speciální stavební bloky strava. Mezi tyto stavební kameny patří vláknina.
Co jsou vlákniny?
Vláknina vykonává v lidském těle řadu důležitých funkcí. Vláknina je jakákoli složka potravy, kterou lidský trávicí systém nedokáže zpracovat. Vláknina v zásadě pomáhá vázat se voda. Výsledkem je, že po krátké době nastane silný pocit sytosti. Kromě toho je pozitivně ovlivněno trávení. V posledních letech byla vláknina opakovaně podrobována důkladnějšímu zkoumání.
Lékařské a zdravotní úkoly a funkce
Požitá vláknina zpomaluje především trávení. Jako výsledek, sacharidy v strava jsou tělem absorbovány relativně pomalu. Zpomalil vstřebávání of sacharidy má pozitivní vliv na krev glukóza úrovně. Neexistuje tedy žádný rychlý nárůst krev glukóza úrovně. Současně rychlý pokles krev glukóza úrovním lze také zabránit. Hladina glukózy v krvi hraje zásadní roli ve vztahu k přeměně sacharidy do tuku. Pouze když je konstantní hladina glukózy v krvi může obezita být zabráněno. Zejména sportovci by proto měli konzumovat dostatečné množství vlákniny. Za předpokladu, že je přijato dostatečné množství vlákniny, lze pozitivně ovlivnit růst svalů. Po příjmu zvyšuje vláknina citlivost speciálních receptorů. Tyto receptory se nacházejí ve svalové tkáni. Pouze když se zvýší citlivost receptorů, svalová tkáň může získat potřebné sacharidy z krve. Získané sacharidy jsou potřebné k produkci svalového glykogenu. V moderní medicíně se vláknina dělí na obě voda-rozpustná vláknina a vláknina nerozpustná ve vodě. voda-rozpustná vláknina má významný vliv na zdraví střeva sliznice. Pravidelné vyprazdňování však lze zajistit pouze při konzumaci vlákniny nerozpustné ve vodě. Podle předních lékařů je doporučený denní příjem vlákniny asi 30 gramů. Doporučené směrné hodnoty by měly být vždy dodržovány. Teprve potom bude vláknina účinně chránit před nemocemi.
Nemoci, nemoci a poruchy
Jak již bylo zmíněno, vláknina může mít pozitivní vliv na trávení. Nadměrná nabídka vlákniny však může vést na zácpa. Z tohoto důvodu by měl být zajištěn dostatečný příjem tekutin jako součást vlákniny s vysokým obsahem vlákniny strava. Potraviny s nízkým obsahem vlákniny mohou znatelně stimulovat chuť k jídlu. Pokud se například uvažuje o zavedení stravy, měly by se konzumovat potraviny s vysokým obsahem vlákniny. Vlákniny obsažené v potravinách však nemají pouze pozitivní vliv na stravovací chování člověka. Mezitím se vláknina považuje za účinnou ochranu proti mnoha chorobám. Při absenci pravidelného příjmu vlákniny hrozí riziko vzniku cukrovka se může rychle zvýšit. Kromě toho může vést na vážná onemocnění v kardiovaskulární systém. V rámci rozsáhlé studie byly hodnoceny stravovací protokoly více než 5,000 XNUMX subjektů. Studie trvala dva roky. Velký počet účastníků dával během studie přednost dietě s nízkým obsahem vlákniny. V důsledku stravy s nízkým obsahem vlákniny se u většiny z nich vyvinula onemocnění, jako je zubní kaz. Subjekty se často také rozvíjely žlučové kameny. Krevní hodnoty uvedených testovaných subjektů rovněž nesplňovaly požadované směrné hodnoty. Ve studii byly zvláště často zjištěny zvýšené hladiny tuku. Předměty' cholesterolu hladiny byly také významně nad směrnými hodnotami. Nadměrný nedostatek vlákniny může dokonce vést k život ohrožujícím komplikacím za určitých okolností. Metabolické poruchy jsou opakovaně diagnostikovány jako důsledek stravy s nízkým obsahem vlákniny. Dietní vlákninu lze také použít k prevenci nemocí, jako je dvojtečka rakovina. Vláknina navíc poskytuje účinnou ochranu před vážnými chorobami, jako je vysoký krevní tlak.
