Okurky jsou vítaným osvěžením, zejména v létě, protože jsou vysoké voda obsah poskytuje našemu tělu dostatek tekutin. Výška voda obsah také zajišťuje, že je v okurkách málo kalorií. Zdravé odtučňovací jídlo lze tedy konzumovat ve velkém množství a také během diety bez jakéhokoli pocitu viny. V důsledku vitamíny a minerály obsažené v okurkách, děláte svému tělu také dobře s každým plátkem okurky.
Okurky jako zdravé zhášeče žízně
Okurky jsou extrémně zdravá zelenina. 100 gramů syrové okurky obsahuje jen asi dvanáct kalorií. Díky tomu je okurka jednou z potravin, které mají nejméně kalorií. Nízký počet kalorií je způsoben hlavně vysokým voda obsah, který se pohybuje kolem 95 procent. Takže zejména ti, kteří mají v létě tendenci pít příliš málo, mohou tvořit za to s kouskem okurky.
Okurky: vysoká nutriční hodnota
Kromě vysokého obsahu vody je okurka stále složena z 3.5 procenta sacharidy a velmi malé množství Proteinů a tuky. Zejména, vitamíny ze skupiny B jsou zastoupeny v okurce, ale také vitamín C a vitamin E. Pokud jde o minerály, okurka je bohatá na:
- Vápník
- zinek
- Železo
- Magnézium
- Draslík a
- Fosfor
Mimochodem, v zájmu zachování cenných vitamíny a minerálybyste měli jíst okurku se slupkou, protože vitamíny jsou především ve slupce. Při nákupu okurky je však důležité se ujistit, že slupka není ošetřená.
Další přísady okurky
Složky okurky také zahrnují peptidázy - a enzymy které se mohou štěpit Proteinů, Tyto enzymy usnadňují trávení produktů obsahujících bílkoviny, jako je maso. The enzymy také zajistit, aby bakterie ve střevech jsou usmrceny, což způsobuje čištění střev.
Účinky okurek na zdraví
Okurky jsou jednou z potravin bohatých na základy a tím pomoci rozebrat kyseliny v těle. Pomáhá tedy udržovat acidobazickou rovnováhu těla vyvážit v rovnováze. Zdravá kyselá báze vyvážit zajišťuje například, že jsme chráněni proti revmatismus a dna. Okurky mohou také pomoci s oteklé nohy nebo nohy, protože mají odvodňovací funkci. Kromě toho se také doporučuje konzumace okurek cukrovka, protože přísady okurky se mohou snížit krev cukr úrovních.
Zdravé recepty s okurkou
Pokud hledáte jednoduchý recept na okurku, je nejlepší připravit lahodný okurkový salát:
- Nakrájejte okurku na tenké plátky a vložte do misky.
- Poté smíchejte obvaz z přírodního jogurt, ocet, olej a vytlačte citronovou šťávu a dochuťte solí, pepř a trochu cukr.
- Složte jemně nasekaný svazek kopr do směsi.
- Smíchejte omáčku s okurkami.
Pokud chcete zkusit něco jiného, místo okurkového salátu si můžete udělat polévku s okurkou nebo si dopřát sklenici zdravé okurkové šťávy. A kdo má rád exotiku, může se inspirovat indickou kuchyní: V zemi původu okurky se zelená zelenina používá zejména v čatní nebo v kari.
Okurky osvěžují naši pokožku
Okurky však můžete nejen jíst, ale také je použít k wellness procedurám. Wellness klasika par excellence představuje masku z okurky. Maska je nesmírně oblíbená nejen pro svůj relaxační účinek, ale také proto, že si ji můžete snadno vyrobit sami doma. Pokud nemáte moc času, ale přesto chcete udělat něco dobrého pro sebe, můžete si jednoduše na plátky okurky a na oči nasadit plátky okurky. Vzhledem k tomu, že plátky okurky mají chladicí účinek, může mít maska také analgetický účinek na spáleniny.
Vytvořte si vlastní okurkovou masku
Chcete-li vykouzlit profesionální masku z okurky, můžete postupovat následovně:
- Vyčistíte polovinu okurky a výslednou okurkovou vodu smícháte se třemi lžícemi přírodního jogurt nebo tvaroh.
- Poté se okurková maska aplikuje na obličej a nechá se působit 20 minut.
- Poté se maska opět omyje vlažnou vodou.
Okurkové masky jsou vhodné pro všechny kůže typu a poskytují pokožce dostatek vlhkosti. To dělá kůže vypadat mladší a pevnější. Okurková maska je také účinným nástrojem v boji proti pupínky a černé tečky.
Od salátové okurky po kyselou okurku: okurková rostlina.
Rostlina okurky (Cucumis sativus) patří do čeledi tykvovitých. V zásadě se rozlišují dvě různé podskupiny: salátová okurka, která se také nazývá hadí okurka, a nakládaná okurka. Plody okurky mohou růst až 60 centimetrů dlouhý a 500 gramů na váhu.
Okurky: nákup a skladování
Jak při nákupu zjistíte, zda je okurka opravdu čerstvá? Čerstvé okurky jsou sytě zelené barvy bez žlutých skvrn. Jsou pevné na dotek a kůže je hladký a lesklý. Nejlepší je neukládat okurky v chladničce, protože jsou citlivé na teploty pod deset stupňů. Na vině je vysoký obsah vody, který způsobuje, že okurky snadno zmrznou. Okurky také netolerují uhlovodíkovou sloučeninu ethylen. Nesmí se proto skladovat v blízkosti potravin, které jej obsahují. Patří sem například švestky, meruňky, banány nebo jablka.
Výsadba a sklizeň okurek
Od začátku května do začátku července mohou být okurky vysety venku. Okurky lze také vysadit ve skleníku. Při setí by měla být mezi místy výsadby vždy dodržována vzdálenost asi 30 centimetrů. Místo by mělo být co nejvíce slunečné a chráněné před větrem. Asi po dvou měsících lze zpravidla sklízet první okurky.
