Každá fáze lidského života je charakterizována strukturálními změnami v těle a výslednými odlišnými potřebami. To platí zejména pro výživu.
Vzestupy a pády v našich tělech
Dokud žijeme, probíhají v těle procesy nahoru a dolů. Zhruba do věku 35 let převládají procesy hromadění. Kost hmota zvyšuje se svalová a tuková tkáň. Je položen základ tělesné látky, jejíž složení zůstane důležité až do stáří.
S přibývajícím věkem se procesy degradace dostávají stále více do popředí. V důsledku toho dochází v průběhu života k různým změnám v těle. Například voda obsah v těle klesá z 60-70% v kojeneckém věku na 45-50% ve stáří. Sval hmota a obsah minerálů v kostech klesá. Tělo prochází procesem přirozeného stárnutí.
Z lékařského hlediska proces stárnutí začíná ve věku 40 let. Tyto změny jsou zcela přirozené a liší se od člověka k člověku. Mohou být dokonce silně ovlivněni vlastním chováním a životním stylem.
Pokud se vědomě vyrovnáváte s fyzickými změnami, ke kterým dochází, a výslednými požadavky, máte šanci aktivně přijmout protiopatření - například zdravou stravou strava. Ale co znamená zdravá výživa? Jak přizpůsobím stravu požadavkům různých fází života?
Jídlo - více než jen příjem jídla!
Výživa má pro nás mnoho významů. Pokud jde o fyziologii výživy, mluvíme o adekvátní dodávce živin podle potřeb, aby byly zachovány všechny funkce orgánů a udrženo tělo zdravé. V praxi se výživou rozumí nákup, příprava a konzumace jídla.
Naše doba se vyznačuje nevyčerpatelným a někdy neproniknutelným přísunem jídla. Od A pro ananas po L pro světlé pivo a P pro probiotika jogurt do Z pro cukr třtinový sirup, vše je k dispozici v supermarketu. V tomto ohledu nezůstávají nesplněna žádná přání, jen někdy možná určitá nejistota, zda jedna nebo druhá potravina skutečně plní to, co slibuje. Ale výživa také znamená pohodu a radost ze života. Přispívá ke společenskému životu a kvalitě života každého jednotlivce.
Hodně jíst a dobře jíst je zvykem všech společenských tříd. Lidé se stále častěji stravují mimo domov, ať už proto, že se nejlépe obchoduje při dobrém jídle, nebo proto, že jít do italské restaurace za rohem po dlouhém pracovním dni je odpočinkavější než mít dřevěnou lžíci. Podle zprávy o výživě z roku 2004 se dobrá čtvrtina německé populace nají alespoň jednou denně. Takže výživa a životní styl spolu úzce souvisí. Jak tedy najdu cestu ke zdravé výživě pro sebe a svou rodinu? A jak mohu implementovat doporučení do mého každodenního života, který se vyznačuje hektikou, stresem a akutním nedostatkem času?
Od mládí do stáří
V sérii článků chceme představit, jaké změny a potřeby nastávají v různých fázích života, od mládí po stáří. Chceme vám ukázat způsoby, jak se aktivně vypořádat s požadavky každé životní etapy. Je pro nás důležité, abychom vám poskytli praktické tipy, jak implementovat doporučení do vašeho každodenního života. Nejen, že chceme vysvětlit důležitost zdravého stravování, ale také vám chceme pomoci položit na stůl ta správná jídla.
