Doporučení příjmu Německé společnosti pro výživu (DGE) pro probiotika zatím nejsou k dispozici. Potraviny obsahující kmeny bakterií s probiotickou aktivitou, jako jsou bakterie mléčného kvašení (laktobacily). Okyselené mléčné výrobky Tilsit Kvašená zelenina Okyselené mléko/kyselé mléko Horský sýr Kysané okurky Podmáslí Čedar Kysané zelí Zakysaná smetana Brie Řepný jogurt Camembert Zelené fazole (fermentované kyselinou mléčnou)… Probiotika: Jídlo
Několik studií zkoumalo příjem vysokých dávek probiotik po dlouhou dobu. Při probiotickém požití nebyly dosud identifikovány žádné vedlejší účinky. I při dávkách odpovídajících 1,000násobku normálního příjmu nebyly identifikovány žádné souvislosti mezi infekcemi, které se vyskytly, a příjmem probiotik. Federální institut pro ochranu zdraví spotřebitelů… Probiotika: Posouzení bezpečnosti
Z experimentálních a klinických studií, které jsou v současné době k dispozici, lze prokázat, že probiotika jsou schopná následujících příznivých účinků: Podpora nebo udržení optimální střevní flóry. Prevence kolonizace patogenních zárodků ve střevě a průchodu patogenních bakterií střevní stěnou (translokace). Tvorba butyrátu mastných kyselin s krátkým řetězcem,… Probiotika: Funkce
