Interakce luteinu s jinými činidly (mikroživiny, potraviny): Interakce mezi karotenoidy Metabolické studie zjistily, že když byly absorbovány vysoké dávky beta-karotenu, soutěžily s luteinem a lykopenem při požití v jídle. V dlouhodobých klinických studiích však konzumace vysokých dávek beta-karotenu neměla žádný nežádoucí účinek na hladiny karotenoidů v séru. Doplňky stravy oproti… Lutein: Interakce
Doporučení německé společnosti pro příjem luteinu - udávaná v µg - na 100 g jídla. Zelenina Ovoce Paprika, červená 503 Papája 8 Kukuřice 522 Mandarinky 50 Hlávkový salát 1.611 Meruňky 101 Špenát, vařený 7.410 Poznámka: Tučné potraviny jsou bohaté na lutein.
V roce 2011 EFSA zveřejnil přijatelnou hodnotu denního příjmu (ADI) pro lutein a hodnotu příjmu (No Observed Adverse Effect Level, NOAEL), při které nebyly pozorovány žádné nežádoucí účinky po požití látky, v tomto případě luteinu a jeho ekvivalentů. v tomto případě NOAEL odpovídá dosud nejvyšší testované hodnotě. ADI… Lutein: Posouzení bezpečnosti
V rostlinných organismech lutein jako základní součást fotosystémů plní mimo jiné funkce shromažďování světla a fotoprotekce. Fotosystém se skládá z anténního komplexu nebo komplexu shromažďujícího světlo (zachycovač světla) a reakčního centra a je to soubor proteinů a molekul pigmentu-chlorofylu a karotenoidů. Je lokalizován na vnitřní… Lutein: Funkce
