Je to kvercetin, přirozeně se vyskytující žlutý pigment v mnoha rostlinách. Účinek kvercetinu je účinek radikálního lapače. Přesně to, jak k tomuto účinku dochází, dosud nebylo vědecky prokázáno.
Co je quercetin?
Je to kvercetin, přirozeně se vyskytující žlutý pigment v mnoha rostlinách. Působení kvercetinu je činitelem lapače volných radikálů. Quercetin patří k flavonoly podskupiny a do flavonoidy a polyfenoly skupina. Je to pigment nacházející se v rostlinách ve žluté barvě. Quercetin se vyskytuje v mnoha potravinách a většinou se nachází v slupkách. Z tohoto důvodu se při loupání mnoha druhů ovoce a zeleniny ztrácí velké množství kvercetinu. Zpracování potravin v kuchyni může také částečně zničit kvercetin. Zahrnuje ovoce a zeleninu se zvláště vysokým obsahem kvercetinu libeček, cibule, čaj, jablka, borůvkyčerný rybíz, maliny, ostružiny, třešně, pažitka, jeřáb, rakytník, ekologicky pěstovaná rajčata, kale, červené hrozny nebo kapary. Vzhledem k tomu, že se kvercetin nachází v hroznech, zůstává ve víně. Quercetin je také nabízen v koncentrované formě jako lék k léčbě různých nemocí.
Farmakologický účinek
Přesný způsob působení quercetinu je stále předmětem výzkumu a je intenzivně zkoumán ve vědeckých studiích. Obecně se ukázalo, že kvercetin inhibuje oxidační procesy in vivo. Dosud však nebylo možné jednoznačně objasnit, jak k tomu skutečně dochází. Jedna z věcí, která byla dosud obecně prokázána, je to, že kvercetin je přirozeným antagonistou histamin. Quercetin má také zásadní protizánětlivý účinek v těle. Ukázalo se také, že tato vlastnost chrání před neurodegenerativními chorobami. Kromě toho kvercetin také podporuje krev oběh a klesá krevní tlak, i když dosud nebylo možné vysvětlit, proč tomu tak je. Vysoká hladina kvercetinu může počet zvýšit mitochondrie ve svalových buňkách. Stejně tak kvercetin brání tomu, aby dioxiny v těle způsobovaly poškození na různých místech. To také souvisí s jeho antioxidant vlastnosti. Dohromady s vitamíny A, C a E, stejně jako další bioflavonoidy (například katechiny), je kvercetin ještě účinnější, protože tyto přírodní látky se navzájem doplňují.
Lékařské použití a použití
Jednou z nejdůležitějších vlastností kvercetinu je to, že se ukázalo, že je užitečný při léčbě rakovina, ačkoli dosud nebylo přesvědčivě stanoveno, co se konkrétně děje v těle během tohoto procesu. Bylo prokázáno, že kvercetin inhibuje zánět všeho druhu. Tímto způsobem se ukázalo, že je užitečné při léčbě mnoha alergických onemocnění. Chrání před seno horečka, astma a jiné respirační stavy, alergické kůže reakce a další podobné reakce. Bylo také prokázáno, že chrání před zánětlivými chorobami prostaty. Kromě toho bylo prokázáno, že kvercetin má preventivní účinek na neurodegenerativní onemocnění, jako je Alzheimerova choroba a Parkinsonova nemoc. I v tomto případě se předpokládá, že to souvisí s vlastností kvercetinu mít protizánětlivý účinek. Přesný způsob působení je však stále vyšetřován i v případě těchto onemocnění. Pokud jde o užitečný účinek kvercetinu při léčbě katarakty, předpokládá se, že v tomto případě kvercetin inhibuje přeměnu glukóza na sorbitol inhibičním účinkem na enzym aldóza reduktázu. Podobně má kvercetin obecný inhibiční účinek na různé látky viry v těle. Skutečnost, že se prokázalo, že kvercetin podporuje oběh a nižší krev tlak se částečně připisuje jeho inhibici agregace krevních destiček. Quercetin může také chránit varlata před poškozením způsobeným dioxiny a díky své schopnosti podporovat tvorbu více mitochondrie ve svalových buňkách pomáhají zvyšovat sportovní výkon.
Rizika a vedlejší účinky
Dávkování určuje, zda kvercetin může způsobit nežádoucí účinky a poškození zdraví. Ve své přirozené formě v potravinách je kvercetin velmi zdravý a také nemůže ublížit. Jako chemicky vyráběný produkt je však toxický ve velmi vysokých koncentracích. Proto je důležité přesně dodržovat pokyny pro dávkování, když se kvercetin podává jako lék k léčbě nemocí nebo k prevenci. Od pouze mírné po těžkou bolesti hlavy nebo mravenčení v pažích a nohou způsobující poškození ledvin, předávkování může také způsobit nežádoucí účinky. Vysoké dávky kvercetinu mohou také způsobit mutace v zárodečných buňkách. Vzhledem k tomu, že quercetin nejen zabraňuje růstu nádorových buněk, ale dokonce je může zabít, zejména v případě rakovina, lékaři ošetřující pacienta musí pečlivě zvážit, zda by měl být kvercetin přesto používán jako lék s možnými vedlejšími účinky. S ohledem na ostatní drogyquercetin zpomaluje metabolismus cyklosporinu a také inhibuje způsob účinku některých antibiotika.
