Funkce bílkovin
Jak již bylo zmíněno, proteiny se skládají z mnoha aminokyselin, které jsou spojeny dohromady a tvoří dlouhý řetězec podle peptidového principu. Přijímají se prostřednictvím výživy a v gastrointestinálním traktu se štěpí na menší řetězce, takzvané aminokyseliny-dva nebo aminokyseliny-tři řetězce. Tyto menší aminokyseliny… Funkce bílkovin
