Ananas miluje prudké slunce a vysoké tropické teploty. Zralý ananas tedy chutná exoticky, sladce a šťavnatě. Kromě lahodného chuť, jižní ovoce je také zkrášlovačem a štíhlejším: ananas je plný živin a tím posiluje imunitní systém, klesá krev tlak, zvedá náladu a reguluje trávení. Protože ananas také stimuluje spalování tuků, mnoho zdraví-vědomí lidé se spoléhají na detoxikační účinek ananasu strava.
Ananas: kalorie a živiny
V ananasu není jen kyprá energie slunce, ale také spousta A. vitamíny, Vitamíny B a vitamíny C. Vysoký podíl však enzymy v ananasu je zvláště ceněn: zdravé jižní ovoce je bohaté na bromelin, amylázy, perodixáza a invertovat. Kromě toho existuje mnoho minerály a stopové prvky, enzymy podporuje trávení bílkovin a stimuluje spalování tuků, dělat ananas strava populární nástroj na hubnutí. Ačkoli ananas obsahuje mezi sedmi a 15 procenty fruktóza, v závislosti na stupni zralosti, je tělo okamžitě přeměněno na glukóza a lze je tedy přímo využít. 100 gramů ananasu obsahuje asi 55 kilokalorií, což z něj činí zdravé nízkokalorické jídlo.
Zhubněte s ananasovou dietou
Vzhledem k detoxikačnímu účinku a nízkému množství kalorií v ananasu je ovoce vhodné pro a strava den. Delší než jeden až dva dny by se ananasová strava neměla provádět, protože taková strava se rychle stává příliš jednostrannou a chybí jí důležité živiny, jako jsou bílkoviny, tuky a minerály jako jód or zinek. I když ananasová strava zaručuje rychlé hubnutí, skládá se převážně z voda. Ananas je proto méně vhodný pro hubnutí, ale spíše pro vědomí detoxikace. V takový dietní den by měla být konzumována až dvě kila ananasu v surovém stavu nebo jako džus. Pokud je to příliš jednostranné, můžete přidat další potraviny bohaté na enzymy, jako jsou kiwi nebo papája.
Nákup ananasu správným způsobem
Ananas dozrává jen mírně, a proto existují velké rozdíly v kvalitě mezi ananasem a ovocem dováženým lodí v obchodech. První z nich se sklízí zralé, a proto mají také ovocný, svěží, ryzí chuť. Levný ananas se obvykle sklízí brzy a na lodi mírně dozrává, což často dělá chuť trochu kyselé. V každém případě by toto jižní ovoce mělo být při nákupu intenzivně voňavé a maso by mělo mírně vydávat prst tlak. Listy by měly být tmavě zelené, plody jasně žluté až oranžové barvy. Tip: Pokud lze listy snadno vytáhnout, je ananas zralý ke konzumaci. Vzhledem k tomu, že se ovoce prodává zralé, mělo by se také konzumovat relativně brzy po nákupu. Ananas by měl být uložen maximálně dva až tři dny doma.
Řez ananas - to je způsob, jak to udělat!
Při krájení ananasu postupujte následovně:
- Nejprve odřízněte zelenou stopku.
- Poté ovoce podélně rozkrojte dlouhým nožem.
- Vystřihněte dřevěný střed.
- Čtvrtiny ananasu lze nyní rozřezat příčně na plátky a kousnout na tvrdo kůže. Případně můžete plátek před jídlem nakrájet.
Pokud z tropického ovoce něco zůstane, může být v případě potřeby uchováváno v chladničce pod potravinářskou fólií až tři dny.
Recept: ananasový dort jako dezert
Ananas je všestranné ovoce a chutná nejen čerstvé, ale i konzervované, zmrzlina, džem, džus, ocet nebo víno. Populární ananasový recept je ananasový dort převrácený, který funguje dobře jako letní čerstvý dezert. Podle níže uvedených pokynů se vám tento lahodný dezert podaří vyrobit:
- Porazte šálek smetany s 200 gramy prášku cukr do tuhého.
- Přeložte jedno balení tvarohu.
- Oloupejte velký ananas a vyřízněte ze středu sedm plátků. Zbývající maso nakrájejte na kostky a přidejte do tvarohového krému.
- Poté kolem základny piškotového dortu položte dortový kroužek a potřete krémem. Plátky ananasu ozdobně rozložte na vrch.
- Hotový dort necháme dvě hodiny odpočívat v ledničce, poté sloužíme jako lahodný dezert s ananasem nebo s ním káva.
Původ a růst tropického ovoce
Původ ananasu se předpokládá v Jižní Americe. Dnes se pěstuje téměř ve všech tropických a subtropických zemích, zejména v Thajsku a na Filipínách. Tam jsou plody růst v široké škále místních odrůd, většinou na velkých kultivačních plantážích. Rostlina ananasu se skládá z druhu trvalky s dlouhými, špičatými, ostrými listy, které jsou uspořádány do růžic. Uprostřed z nich asi po roce vyroste dlouhé květenství s více než 100 květy. Pokud nejsou opylovány, vyvinou se z nich bobule, které se nakonec vyvinou růst do jednoho velkého ovoce - ananasu, jak ho známe.
