Hořec patří do čeledi hořec (Gentianaceae). Podle Plinia staršího obecný jméno Gentiana je odvozeno od ilyrského krále Gentia (Gr. Genthios), kterému byl objev hořec jako léčivá rostlina.
Výskyt a kultivace hořce
Hořci, jejichž stonky mohou růst až 1.50 m vysoké, kvetou v letních měsících žlutě nebo dokonce intenzivně modře, velmi zřídka v bílé barvě (bílé). Rod hořec zahrnuje asi 300 - 400 druhů. Většina rostlin tohoto rodu miluje vápnité půdy a růst přednostně v horách střední a jižní Evropy. V některých zemích, jako je Francie, Německo a Španělsko, se byliny pěstují pro léčebné účely. Hořci, jejichž stonky mohou růst do výšky 1.50 m, kvetou v letních měsících žlutě nebo také intenzivně modře, velmi zřídka v bílých (bílých). Mohou žít až 25 let, po deseti letech obvykle poprvé nesou květiny.
Aplikace a použití
Modro-květované hořec se často používá pouze jako okrasná rostlina, zatímco žlutý hořec (Gentiana lutea) se používá jako lék. Používá se k výrobě zažívacích tekutin a v různých formách správa jako lék. Nepoužívá se celá rostlina, která je pod ochranou, ale pouze podzemní části rostliny, které mohou v celém rozsahu dosáhnout hmotnosti až sedmi kilogramů. Jsou sklizeny na podzim, důkladně vysušeny a obsahují farmaceuticky relevantní účinné látky: hořké látky a žluté pigmenty. Zvláště zajímavé jsou hořké látky s gentiopicrinem jako hlavní účinnou látkou. Zvláštní hořkost chuť of žlutý hořec je způsobeno přísadou amarogentin. Amarogentin je jednou z nejvíce hořkých, přirozeně se vyskytujících látek a je v něm stále jasně patrný chuť i po naředění 1: 58 milionů. Hořké látky obecně stimulují trávení a zvyšují sliznici krev tok. V mnoha regionech se hoc pije jako čaj nebo se konzumuje jako lihovina. Tento duch, známý jako „Enzele“, „Jenzer“ nebo eufemisticky jako „Eau de vie“ (voda života), se používá k léčbě zažívací problémy všeho druhu. Hořce lze také použít k přípravě vynikajícího likéru - Hildegard von Bingen již tento nápoj pochválila a doporučila jeho použití několikrát denně. Za tímto účelem se likér, který je dnes ještě k dispozici, ohřívá v ocelové nádobě a pije se během jídla nebo po jídle. Alternativně doporučila pokropit lžičku kořene hořce prášek (k dispozici na objednávku na internetu) přes polévku a poté ji lžící. Jako homeopatický lék je encián dostupný ve formě globulí nebo v ředění.
Důležitost pro zdraví, léčbu a prevenci
Léčivé vlastnosti hořce jsou známy od starověku. Již zmíněné západní švýcarské jméno „Eau de vie“ naznačuje rozmanité a trvalé účinky hořce. Nejen Hildegarda von Bingen, ale také básník a přírodovědec Johann Wolfgang von Goethe byl plný chvály na tuto jedinečnou rostlinu. Hořec má léčivé a preventivní účinky na trávicí systém člověka. Hořké chuť vede ke zlepšení sekrece v žaludek. Hořčičné přípravky se proto často používají například v případech nedostatečné produkce žaludeční šťávy nebo ztráta chuti k jídlu. Hořec se také používá jako lék na nadýmání or nadýmání. Hořec extrakty mají mírný antimikrobiální účinek, což vysvětluje jejich použití v lidovém léčitelství proti určitým formám střevních parazitů. Ve středověku použití žlutý hořec bylo doporučeno pro játra poruchy a také jako lék na dna. Antipyretikum (horečka-redukující) účinek přisuzovaný této léčivé rostlině po dlouhou dobu byl mezitím vědecky vyvrácen. Hildegarda von Bingen připsána srdce- posílení pravomoci léčivé rostliny. v homeopatie Gentiana lutea se také používá pro jistotu vyvážit poruchy, akutní břicho, akutní gastritida or Gastroenteritida a také na vředy gastrointestinálního traktu. Antroposofický lék, na druhé straně považuje použití hořce za kontraindikované při vředech. Kromě již uvedených onemocnění je zde po prodloužení ještě předepsána léčivá rostlina infekční choroby nebo také v případech železo a nedostatek minerálů. Hořec se také používá při problémech s „mentálním“ trávením, tj. když má někdo něco „těžkého žaludek“, Rostlina, která tónuje nejen fyzicky, ale i psychologicky, může uplatnit svůj účinek.
