Produkty
Bílý čaj je k dostání například v lékárnách, drogeriích a čajových obchodech.
Kmenová rostlina
Mateřskou rostlinou je čajovník z čeledi keřovitých (Theaceae). Roste do vždyzeleného keře nebo stromu.
Léčivý lék
Mladé listy a neotevřené pupeny čajovník se používají jako léčivé jikry. Na rozdíl od Černý čaj, bílý čaj není nebo jen málo fermentovaný (oxidovaný) a nevalený, ale pouze uschlý a sušený. Podle některých zdrojů je zpracována horkou párou. Název pochází z jemných bílých chloupků na mladých listech a pupenech, které zůstávají díky jemnému zpracování neporušené. v Čína, bílý čaj je také definován jeho poddruhem růst v provincii Fujian.
Složení
Ingredience zahrnují:
- Methylxanthiny: kofeintheobromin, theofylin.
- Flavonoidy, polyfenoly, katechiny, třísloviny.
- Aminokyseliny, bílkoviny, enzymy
- Aromatické látky, těkavé sloučeniny
- Minerály, vitamíny
Účinky
Bílý čaj má několik zdraví-propagační účinky. Má mimo jiné antioxidační, protizánětlivé, protinádorové, termogenní a lipidové vlastnosti. Kvůli kofein, má mírné stimulační účinky.
Indikace pro použití
Bílý čaj se konzumuje hlavně na Západě jako a zdraví-propagující a mírně stimulující stimulant.
Dávkování
Bílý čaj se připravuje jako infuze po dobu dvou až tří minut. Stejně jako u zelený čaj, nepoužívat voda to je příliš horké (vroucí). Připravený čaj má nažloutlou barvu a je jemný chuť.
Nepříznivé účinky
Možné nepříznivé účinky čaje zahrnují zažívací potíže. The kofein může způsobit několik vedlejších účinků (viz zde).
