Prášek do pečiva (sodík vodík uhličitan) se používá k léčbě onemocnění způsobených nadměrnou kyselostí v těle. Bílý prášek zajišťuje, že kyseliny jsou neutralizovány a pH krev zvyšuje. V minulosti, jedlá soda byl také používán k léčbě pálení žáhy, ale tento terapeutický přístup je nyní považován za zastaralý. Před použitím sodík hydrogenuhličitan, měli byste vždy vzít v úvahu, že v důsledku jeho užívání se mohou objevit vedlejší účinky, jako je gastrointestinální potíže.
Odkyselení těla
Od jedlá soda je mírně zásaditý, používá se k odkyselení těla: prášek může neutralizovat kyseliny v těle a převést je na soli. Proto se také používá k léčbě onemocnění, která jsou způsobena nadměrnou kyselostí v těle. Sodík hydrogenuhličitan lze užívat buď ve formě enterosolventního povlaku kapsle, nebo může být dodán přímo do žil pomocí infuze.
Použití čistého hydrogenuhličitanu sodného prášek není vhodné, zvláště pokud je plánován dlouhodobý příjem. Jinak by mohlo dojít k poškození kyselého pláště žaludek může nastat. Pokud plánujete užívat delší dobu, měli byste se vždy poradit s lékařem mluvit o přesné dávkování.
Hydrogenuhličitan sodný pro pálení žáhy
Hydrogenuhličitan sodný se dříve používal jako domácí lék na léčbu pálení žáhy, protože vytváří neškodné reakční produkty s kyseliny přítomné v těle. Dnes je však tento přístup považován za zastaralý a zejména častější používání čistého hydrogenuhličitanu sodného s sebou pravděpodobně nese také rizika. Mimo jiné může vést ke zvýšené tvorbě plynu v žaludek stejně jako zvýšení produkce žaludeční šťávy po odeznění účinku prášku.
Nežádoucí účinky hydrogenuhličitanu sodného
Při užívání se mohou objevit různé nežádoucí účinky pečení soda. Abychom se jim v budoucnu vyhnuli, někdy již stačí snížit dávka. Na prvním místě jsou gastrointestinální potíže, jako je bolest břicha, nadýmání, nadýmání, průjem, nevolnost a zvracení a říhání. V případě závažného předávkování popáleniny může také dojít.
Pokud se hydrogenuhličitan sodný užívá po delší dobu, může to způsobit hladinu sodíku v krev povstat a vápník úroveň k poklesu. Pokud vápník úroveň je příliš nízká, svalová křeče - zejména u telat - se může objevit. Příliš vysoká hladina sodíku může podpořit vývoj vysoký krevní tlak.
Kromě toho předávkování a dlouhodobé užívání hydrogenuhličitanu sodného zvyšuje riziko ledvina kameny, stejně jako narušení těla voda vyvážit.
Během těhotenství se nedoporučuje
Během těhotenství, soda by měla být přijata pouze po konzultaci s lékařem. Je to proto, že prášek ovlivňuje nejen kyselé báze vyvážit matky, ale také dítěte.
Děti mladší dvanácti let by měly prášek užívat pouze po konzultaci s lékařem. V takovém případě je navíc třeba věnovat zvláštní pozornost dodržování pokynů k dávkování.
Jedlá soda místo prášku do pečiva
Zatímco hydrogenuhličitan sodný se dříve používal především jako kypřící prostředek v pečení, dnes se prášek do pečiva obvykle nachází na seznamu přísad. To představuje směs pečení soda a okyselující činidlo. Při teplotě nad 50 stupňů Celsia reaguje jedlá soda s okyselujícím činidlem a začne se rozkládat. To mimo jiné produkuje uhlík kysličník, který zajišťuje kynutí těsta.
Pokud nemáte po ruce žádný prášek do pečiva, lze za určitých okolností použít místo prášku do pečiva pouze sódu. Zatímco prášek do pečiva má vždy kypřící účinek, jedlá soda má kypící účinek, pouze pokud těsto obsahuje kyselé přísady. V důsledku toho nemohou být tyto dvě látky nahrazovány jedna za druhou.
