Úvod
V zásadě je důležité pít dostatek každý den. 1.5 litru denně doporučuje Německá společnost pro výživu. V případě sportovních aktivit by to měly být až tři litry.
Pokud člověk vypije více, než je potřeba, tělo vylučuje přebytečnou vodu. Pokud však pijete extrémně velké množství vody, které přesahuje kapacitu těla, nebezpečné zdraví mohou nastat problémy. Takzvaná otrava vodou může nakonec vést k smrti. Lidé s určitými nemocemi, jako je srdce or ledvina slabost dosáhne kritického limitu rychleji a podle své závažnosti může vypít jen omezené množství denně.
Důsledky
Tělo může regulovat svoji vodu vyvážit do určitého množství a přebytečnou vodu vylučují hlavně ledvinami. Pokud jsou tyto regulační mechanismy přetíženy, v systému zůstává příliš mnoho vody krev. Nápoje, jako jsou stříkačky na ovocné šťávy a sportovní nápoje, jsou podobné nápojům krev v počtu rozpuštěných částic ve formě minerálů a poté se nazývají izotonické.
Naproti tomu voda obsahuje méně rozpuštěných částic než krev. Nazývá se proto hypotonický. Pití velkého množství hypotonické vody vede k ředění krve, takže koncentrace minerálů, jako je sodík klesá.
Konstantní koncentrace minerálů jsou však důležité pro normální funkci těla. Pokud jich není dosaženo, prvními příznaky jsou svalová slabost, poruchy koncentrace a problémy s orientací. Další možné příznaky jsou nevolnost a bolesti hlavy.
Kromě toho mohou nastat záchvaty a další poruchy nervový systém až do kóma a nakonec smrt. Narušený minerál vyvážit má také nebezpečné účinky na srdce. Může to vést k srdeční arytmie, který často končí také fatálně.
Jako další důsledek snížené koncentrace rozpuštěných látek v krvi proudí do buněk více vody, protože tam je více rozpuštěných částic než venku. Díky fyzikálnímu principu známému jako osmóza se voda snaží vyvážit koncentrace. V důsledku toho proniká do buněk více vody a způsobuje jejich bobtnání.
To jim brání ve fungování nebo je dokonce může zničit. Kromě toho dochází k zadržování vody (edém) v tkáních a orgánech. Mozek edém je obzvláště závažný.
Ale edém se může také objevit v plicích, a tím bránit dýchání. Paradoxně, pokud tělo absorbuje příliš mnoho vody, přestane vylučovat vodu ledvinami. Voda se nikdy nemůže vylučovat pouze ve formě moči, ale pouze v kombinaci se solí.
Vzhledem k tomu, že tělo je nedostatkem soli signalizováno nízkou koncentrací minerálů, snaží se sůl šetřit. To však jen zvyšuje problém s nadbytečností. Může se objevit začarovaný kruh, protože tělo také signalizuje žízeň kvůli nedostatku minerálů.
Tam, kde je kritická hranice příliš vysokého příjmu vody, nelze obecně říci a je individuálně velmi odlišná. I když zdravé tělo dokáže kompenzovat příjem až 10 litrů rozložených během dne příslušně velkým vylučováním moči, neměly by se vypít více než 3 litry, pokud není vystaven extrémnímu fyzickému stresu nebo teplu. V případě snížení je doporučena opatrnost ledvina funkce.
V závislosti na stupni závažnosti by se mělo pít jen velmi málo. Podobně pacienti s oslabenou čerpací funkcí srdce (selhání srdce) by neměli pít příliš mnoho, aby příliš nenamáhali oběh. Obecně se doporučuje, abyste poslouchat své tělo a pít, když máte žízeň.
Na rozdíl od některých zvířat nejsou lidé schopni pít a uchovávat zásoby vody. Doporučené pitné množství asi 1.5 litru by proto mělo být rozloženo na celý den. Jedná se však pouze o orientační hodnotu Německé společnosti pro výživu.
Všechny články v této sérii:
