Nevhodné jídlo
Výrobky z této skupiny jsou bohaté na tuky a nasycené mastné kyseliny. Také Cholesteringehalt je u většiny produktů příliš vysoký. Spotřebě se proto vyhněte nebo drasticky omezte.
Jedlé tuky Maso Ryby Mléko a mléčné výrobky Vejce Obilné výrobky Brambory Cukrovinky Nápoje Koření a omáčky
- Máslo, čirá máslo, sádlo, kokosový tuk, tuk z palmových jader, tuky s chemicky ztuženými oleji, jako jsou některé margaríny a tuky na smažení.
- Obecně tlusté maso, husa, kachna. Slanina, mleté maso, droby, všechny druhy tukových klobás (roztíratelná klobása, masová klobása, černý pudink atd.)
- Úhoř, kaviár a všechny tučné ryby kromě studených vod, sledě, lososa, makrely a tuňáka.
- Všechny tučné mléčné výrobky, jako je plnotučné mléko, smetana, crème fraiche. Zakysaná smetana, tvaroh, krémový jogurt a všechny druhy sýrů s obsahem tuku vyšším než 30% v sušině.
- Ne více než 3 vejce za týden
- Mastné pečivo (toasty a bagety), croissanty, těstoviny s vejcem.
- Veškeré komerčně dostupné pečivo, jako jsou koláče, kousky kávy s bílou moukou, vysokým obsahem tuku a spoustou cukru. Soubory cookie, slané a sýrové sušenky.
- Všechny bramborové přípravky s nevhodnými tuky (máslo, přečištěné máslo) a vysokým obsahem tuku, jako jsou hranolky z fritézy nebo bramborové lupínky.
- Čokoláda a všechny čokoládové výrobky, ořechový nugátový krém, krémová zmrzlina a mléčná zmrzlina, marcipán, cukrovinky
- Nefiltrovaná káva a pití čokolády se smetanou
- Majonéza, Remoulade
Výživa v kombinované formě (smíšená hyperlipidémie)
Tady vzor krev zvýšení lipidů je velmi odlišné a podléhá fluktuacím. Proto musí být stanoveny různé priority nutriční terapie. Pokud je celkem a LDL cholesterolu se zvyšuje, pravidla snižování hladiny cholesterolu strava platí především. Se zvýšeným obsahem cholesterolu (LDL vysoce, HDL nízký) a současný nárůst triglyceridů se doporučuje zvýšit podíl jednoduše nenasycených mastných kyselin (olivový olej, řepkový olej, ořechový olej), aby se snížily nasycené mastné kyseliny ze živočišných produktů. Kromě toho se doporučuje pravidelně jíst ryby se studenou vodou, zvyšovat obsah vlákniny v každodenním jídle a nepít alkohol.
Všechny články v této sérii:
