Gustometry (synonyma: chuť test, test chuti, test chuti) je diagnostický postup používaný v uchu, nosa léky na hrdlo k otestování smyslu chuťnapříklad k detekci nervových lézí (nervové poškození). Gustometry se provádí s použitím různých chuť látky na několika místech na internetu jazyk, aby bylo možné zajistit přesné vyhodnocení různých větví senzorických nervů obličejový nerv a glossofaryngeální nerv v jazyk oblast (vnímání chuti u lidí vychází mimo jiné z funkce dvou nervy, z nichž některá nervová vlákna jsou umístěna v jazyk). V aplikaci gustometry existují různé varianty s různými způsoby provedení. Gustometry lze v diagnostice použít jako subjektivní nebo objektivní metodu. Kromě toho existují různé metody, které způsobují podráždění chuťových receptorů jazyka.
Indikace (oblasti použití)
- Gustometrii lze provést při jakémkoli subjektivním poškození vnímání chuti, aby se zjistilo, zda je postižena nervová léze a kde se nachází.
- Kromě těchto periferních lézí (poškození umístěné mimo mozek), může také dojít k poruše způsobené poškozením struktury mozku v Parkinsonova nemoc or Alzheimerova nemoc, takže poruchu chuti (dysgeuzii) lze považovat za časný příznak onemocnění.
- Další oblastí použití gustometry je testování vedlejších účinků drogy, protože mnoho léků může způsobit často spontánní snížení vnímání chuti.
- Kromě toho mnoho metabolických onemocnění, jako je cukrovka mellitus typu 1 a 2 může také způsobit snížení vnímání chuti, takže zjištěná hypogeusie (snížení citlivosti na chuť) může sloužit jako indikátor (indikátor) pro další diagnostické postupy.
Postup
Principem zvyklosti je funkční testování vnímání chuti stimulací citlivých nervových zakončení, které jsou způsobeny například aplikací chutí na povrch jazyka. V gustometry se rozlišují tři nadskupiny:
- Klasická gustometrie nebo chemogustometrie: při této metodě se na vatové tampony nanášejí látky náročné na chuť a umisťují se na konkrétní oblasti jazyka pacienta. Chuť se testuje na vzorcích čtyř chuťových kvalit: sladké, kyselé, hořké a slané. 10 procent glukóza roztok (procento odráží množství glukózy ve zkoušené tekutině), 7.5 a 15 procent NaCl (fyziologický roztok), stejně jako 5- a 10 procent kyselina citronová a 1- a 5-procentní chinin (bitter) se používají pro testování. Výsledky však nejsou považovány za velmi reprodukovatelné z důvodu možnosti simulace nebo zhoršení (svévolné přehnané zdůraznění příznaků onemocnění, které je způsobeno zvýšeným sebepozorováním). Kvůli možnému vlivu se postup nazývá subjektivní gustometry.
- Z této metody lze rozlišit elektrogustometrii: zde jsou chuťové receptory povrchu jazyka stimulovány konstantním proudem a pevnost je stanoveno, při kterém pacient vnímá stimul prostřednictvím chuťových receptorů. Takto určená hodnota se nazývá chuťový práh a představuje nejnižší stimulaci chuťových receptorů, která vede k vnímání chuti. Ačkoli se tento postup provádí bez použití vzorků chuti, stále to není objektivní postup.
- Jediné objektivní testování chuti se provádí měřením chuťových evokovaných potenciálů v EEG (stimulací nervu umístěného v jazyku, změnou aktivity v mozek lze měřit).
O postupu gustometry:
- Před samotným testováním vnímání chuti je pacient požádán, aby vyplazil jazyk. Poté se provede čištění příslušné oblasti jazyka vatovým tamponem.
- Po každé zkoušce kvality chuti se ústa musí být opláchnuto, aby nedošlo k falešným výsledkům.
- Implementace elektrogustometrie je samozřejmě popsána u stimulace receptorů v povrchu jazyka pomocí elektrických šoků.
- Hodnocení chuti musí být vždy provedeno bočním srovnáním. Kromě údajů o tom, kdy pacient zaznamená podráždění chuťových receptorů, musí uvést, o jakou chuť jde.
- Dále je pro provedení vyšetření zásadní, aby si pacient nevezal jazyk zpět do ústa během vyšetření, protože v případě unilaterální léze nervu by to mohlo zažít chuťový vjem i zdravou stránku.
I když snížení citlivosti na chuť lze interpretovat jako časný příznak mnoha nemocí, ve velké většině případů je založeno na změně související s věkem. Zhoršení je důsledkem změny povrchové struktury jazyka, která doprovází věk. Uzení nebo nadměrné alkohol spotřeba může také zhoršit chuť. Vzhledem k tomu, že hypogeusie může být přítomna jako časný příznak vážného základního onemocnění, neměly by být zanedbávány výsledky gustometrie. To, co je pro pacienta rozhodující, tedy není identifikace poruchy chuti, ale spíše identifikace příčiny poruchy.
