Patogeneze (vývoj onemocnění)
Botulismus je způsobeno botulotoxin, který je produkován bakterií Clostridium botulinum (velmi zřídka také C. butyricum nebo C. baratii). Botulotoxin je toxin, který působí na koncovou desku motoru a inhibuje svalovou excitaci.
Etiologie (příčiny)
Příčiny chování
- Spotřeba
- Kontaminované konzervované potraviny, zejména konzervované klobásy a zelenina.
- Roach (Rutilus rutilus; synonyma: plotice, hlupák nebo vlaštovka): ryby z čeledi kaprů; riziko botulismu se zvyšuje, pokud ryby nejsou pečlivě vykuchané a vnitřnosti jsou také konzumovány
- Krmení med kojencům (kojenec botulismus).
Příčiny související s chorobami
Infekční a parazitární nemoci (A00-B99).
- Kontaminace rány (rána botulismus).
