Níže uvedená doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) jsou zaměřena na zdravé lidi s normální hmotností. Neodkazují na přísun nemocných a rekonvalescentů. Individuální požadavky proto mohou být vyšší než doporučení DGE (např. Kvůli dietě, konzumaci stimulantů, dlouhodobé medikaci atd.). Dále… Jód: Příjem
Zvětšení štítné žlázy nebo struma je jedním z prvních a nejviditelnějších příznaků nedostatku jódu. Štítná žláza se zvětšuje díky nepřetržité stimulaci TSH k produkci hormonů štítné žlázy, ale to není možné, protože pro tento účel chybí jód. Struma může vést k následujícím příznakům. Zvětšení obvodu… Jód: Příznaky nedostatku
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) naposledy hodnotil bezpečnost vitamínů a minerálů v roce 2006 a stanovil takzvanou tolerovatelnou horní úroveň příjmu (UL) pro každou mikroživinu za předpokladu, že byly k dispozici dostatečné údaje. Tento UL odráží maximální bezpečnou úroveň mikroživiny, která při denním příjmu ze všech zdrojů pro ... Jód: Posouzení bezpečnosti
V National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) bylo zkoumáno dietní chování populace pro Německo a bylo ukázáno, jak to ovlivňuje průměrný denní příjem živin s makro a mikroživinami (životně důležité látky). Doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) slouží jako základ pro… Jód: Situace v zásobování
Jód je zodpovědný za syntézu hormonů štítné žlázy tyroxinu (T4) a trijodothyroninu (T3). Normálně obsahuje štítná žláza zásobu 5-10 mg jódu. S tímto množstvím je zajištěna endogenní syntéza hormonů štítné žlázy po dobu přibližně 2 měsíců. Hormony T4 a T3 regulují řadu důležitých metabolických procesů prostřednictvím jaderných hormonálních receptorů,… Jód: Funkce
