Jód je zodpovědný za syntézu štítné žlázy hormonů tyroxin (T4) a trijodtyronin (T3). Za normálních okolností štítná žláza obsahuje zásobu 5-10 mg jód. S tímto množstvím endogenní syntéza štítné žlázy hormonů je zajištěna po dobu asi 2 měsíců. Hormony T4 a T3 regulují řadu důležitých metabolických procesů prostřednictvím jaderných hormonálních receptorů, jako jsou:
- Termogeneze (tepelná bilance)
- Bazální metabolismus - hypertyreóza (hypertyreóza) vede ke zvýšení bazálního metabolismu a hypotyreóza (hypotyreóza) vede ke snížení bazálního metabolismu
- Růst těla
- Biosyntéza RNA a proteinů - pro diferenciaci a dělení buněk.
- Vývoj orgánů
- Tvorba kostí
- Metabolismus bílkovin, sacharidů a lipidů - T4 a T3 stimulují kromě jiných procesů glukoneogenezi (tvorbu nového cukru), glykolýzu (rozklad cukru) a liponeogenezi a ovlivňují různé enzymy, jako je malátový enzym
- Procesy diferenciace, například mozek vývoj novorozenců podporou tvorby dendritů a myelinizace (opláštění nervy by myelinová vrstva formace).
