Expertní skupina Spojeného království pro vitamíny a minerály (EVM) naposledy hodnotila bezpečnost vitamínů a minerálů v roce 2003 a stanovila takzvanou bezpečnou horní úroveň (SUL) nebo doporučenou úroveň pro každou mikroživinu, pokud byly k dispozici dostatečné údaje. Tato úroveň SUL nebo naváděcí úroveň odráží bezpečné maximální množství mikroživiny, které nezpůsobí ... Železo: Posouzení bezpečnosti
V National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) bylo zkoumáno dietní chování populace pro Německo a bylo ukázáno, jak to ovlivňuje průměrný denní příjem živin s makro a mikroživinami (životně důležité látky). Doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) slouží jako základ pro… Železo: Situace v zásobování
Níže uvedená doporučení pro příjem (referenční hodnoty DA-CH) Německé společnosti pro výživu (DGE) jsou zaměřena na zdravé lidi s normální hmotností. Neodkazují na přísun nemocných a rekonvalescentů. Individuální požadavky proto mohou být vyšší než doporučení pro příjem DGE (např. Kvůli dietním návykům, konzumaci stimulantů, dlouhodobé medikaci, ... Železo: Dodávka
As an essential trace element, iodine belongs to the haloalkanes (salt formers). Due to its size and lower electronegativity – 2.2 according to Allrod/Rochow – iodine occurs in nature not in free but in cationically bound form. Thus, it enters the organism as iodide, iodate or organically bound via food. Metabolism The trace element is … Jód: Definice, syntéza, absorpce, transport a distribuce
Jód je zodpovědný za syntézu hormonů štítné žlázy tyroxinu (T4) a trijodothyroninu (T3). Normálně obsahuje štítná žláza zásobu 5-10 mg jódu. S tímto množstvím je zajištěna endogenní syntéza hormonů štítné žlázy po dobu přibližně 2 měsíců. Hormony T4 a T3 regulují řadu důležitých metabolických procesů prostřednictvím jaderných hormonálních receptorů,… Jód: Funkce
