Co by měli vegetariáni nahradit?
Jak bylo vysvětleno výše, potřeba náhrady živin silně závisí na formě vegetariánství. Ovo-lakto-vegetariáni mají nejnižší riziko nedostatku živin. Pokud se pravidelně konzumuje dostatečné množství mléčných výrobků, není obvykle nutná náhrada živin.
Měli byste kontrolovat pouze hladinu železa v pravidelných intervalech - nebo když se objeví příznaky jako únava nebo bledost nastat - jako nedostatek železa se mohou vyskytovat také u ovo-lakto-vegetariánů. U veganů je často nutná náhrada železa, protože se nespotřebovává dostatek potravin obsahujících železo. U veganského životního stylu musí být často nahrazeny další živiny.
Zejména vitamin B12. Kromě toho s Vitamin D, vápník, jód a zinku je třeba věnovat pozornost dostatečnému přísunu. Pokud to není zajištěno při normální výživě, je třeba užít vhodné pomocné potravinové přípravky. Naše další téma by také mohlo být pro vás zajímavé: Jód v lidském těle
Vegetariánská strava během těhotenství
Vegetarián strava během těhotenství nese stejná rizika jako mimo těhotenství: nedostatek bílkovin, nedostatek železa a různé nedostatky vitamínů mohou být problémem a hrát během nenarozeného dítěte důležitou roli těhotenství. Je proto zásadní mít dostatečný přísun všech důležitých živin. Pokud je to zaručeno, není proti vegetariánovi nic vážného strava.
Čistě veganská výživa v těhotenství je odborníky vnímána kritičtěji, z veganské výživy během těhotenství se proto spíše nedoporučuje tendence. V každém případě - pokud touha a veganská výživa v těhotenství existuje - před vstupem do těhotenství by měla proběhnout lékařská konzultace a / nebo výživná konzultace kvůli nedostatečným podmínkám, a tudíž k minimalizaci nevyčíslitelných rizik pro nenarozené dítě. Více informací o tomto tématu si můžete přečíst zde: Veganská výživa během těhotenství
Mohu své dítě nakrmit vegetariánskou stravou?
Provádění ovo-lakto-vegetariánského strava (tj. vegetariánská strava, ve které lze konzumovat mléčné výrobky a vaječné výrobky) je již v zásadě přijatelná z a zdraví úhel pohledu pro kojence. Rodiče by se měli o tom přesně informovat, jak lze Beikostbreie s masem smysluplně nahradit bez rizika nedostatku živin. Pro kojence je maso primárně zdrojem železa, takže úplné vynechání masných výrobků bez jejich nahrazení jinou alternativou bohatou na železo může vést k nedostatek železa s anémií.
Jako alternativu k kaši s přílohou obsahující maso lze do zeleninově-bramborové kaše jako dodavatele železa přidat cereální vločky. Přidání vitaminu C - například ve formě ovocné šťávy nebo ovocné kaše - zvyšuje vstřebávání železa v těle.
Všechny články v této sérii:
