Vitamín C patří do skupiny vitamínů rozpustných ve vodě a je historicky zajímavým vitamínem. V roce 1933 byla struktura vitaminu C objasněna Angličany Haworthem a Hirstem. Ve stejném roce byl vitamín Haworthem a maďarským biochemikem Szent-Györgyim pojmenován jako kyselina askorbová. Ve stejné době Haworth a Švýcaři… Vitamin C: Definice, syntéza, absorpce, transport a distribuce
Mezi rizikové skupiny nedostatku vitaminu B1 patří jedinci s: Nedostatkem a podvýživou, například dietou často s vysokým obsahem bílkovin a sacharidů. Chronické zneužívání alkoholu Malabsorpce (Crohnova choroba, sprue) Vysoká spotřeba černého čaje nebo příjem léků, zejména antacid (černý čaj i antacida brání vstřebávání thiaminu). Chronická hemodialýza Diabetická acidóza Těžká akutní… Thiamin (vitamin B1): Skupiny s rizikem
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) nebyl schopen odvodit bezpečný maximální denní příjem kvůli nedostatku studií na lidech s velmi vysokými dávkami vitaminu B1. Neexistují žádné zprávy o nežádoucích účincích nadměrného příjmu vitaminu B1 z potravin nebo doplňků. Ve studiích se při každodenní… Thiamin (vitamin B1): Posouzení bezpečnosti
Vážný nedostatek vitaminu B6 je vzácný. Studie ukázaly, že thiamin je nezbytný pro správný metabolismus a funkci vitaminu B6. Proto jsou alkoholici, kteří mají také nedostatek thiaminu kvůli nízkému příjmu ve stravě, vystaveni nejvyššímu riziku, že také budou trpět důsledky nedostatku vitaminu B6. Některé studie dokumentují abnormální elektroencefalogramy (EEG)… Pyridoxin (vitamin B6): Příznaky nedostatku
Kyselina pantotenová – vitamín B5 – byla nejprve objevena jako esenciální růstový faktor kvasinek a později jako růstový faktor pro bakterie mléčného kvašení, kuřata a krysy. Kvůli tomuto všudypřítomnému výskytu dostala látka název kyselina pantotenová. Výraz „pantothene“ pochází z řečtiny – pantos = všude. Kyselina pantothenová… Kyselina pantothenová (vitamin B5): Definice, syntéza, absorpce, transport a distribuce
Rizikové skupiny pro nedostatek nikotinamidu zahrnují osoby s: Chronickým alkoholismem Chronickým průjmem (Crohnova choroba, ulcerózní kolitida) Cirhóza jater Karcinoidní syndrom (zvýšená spotřeba tryptofanu pro syntézu serotoninu). Hartnupova nemoc (střevní a tubulární absorpční porucha neutrálních aminokyselin). Užívání léků, jako jsou některá analgetika, antidiabetika, psychotropní léky, antiepileptika, tuberkulostatika, imunosupresiva, cytostatika. Těhotné ženy od… Niacin (vitamin B3): rizikové skupiny
V počátečních stádiích nedostatku kyseliny listové fyzické příznaky chybí, ale zvýšení hladin sérového homocysteinu v krvi již může být evidentní. Nedostatek kyseliny listové postihuje zejména rychle se dělící buňky. Příznaky nedostatku se proto objevují zejména v krevním obrazu, protože krvinky se tvoří z rychle se dělících buněk ... Kyselina listová (folát): příznaky nedostatku
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) naposledy hodnotil bezpečnost vitamínů a minerálů v roce 2006 a stanovil takzvanou tolerovatelnou horní úroveň příjmu (UL) pro každou mikroživinu za předpokladu, že byly k dispozici dostatečné údaje. Tento UL odráží maximální bezpečnou úroveň mikroživiny, která při denním příjmu ze všech zdrojů pro ... Kyselina listová (folát): Posouzení bezpečnosti
Jeho koenzymy NAD (nikotinamidadenin dinukleotid) a NADP (nikotinamidadenin dinukleotid fosfát) mají velký význam pro výrobu energie prostřednictvím oxidačně-redukčních reakcí pro více než 200 enzymů. NAD podporuje procesy štěpení sacharidů, tuků, bílkovin a alkoholu pro výrobu energie. NADP podporuje rozkladné procesy, jako je syntéza mastných kyselin a cholesterolu. Kromě toho je nikotinamid ... Niacin (vitamin B3): Funkce
Biotin je hydrofilní (ve vodě rozpustný) vitamín skupiny B a nese historické názvy koenzym R, vitamín BW, vitamín B7 a vitamín H (vliv na pokožku). Na počátku 20. století objevil Wildiers v experimentech na kvasinkách specifický faktor potřebný pro růst, který se jmenoval „Bios“ a byl směsí Bios I… Biotin: Definice, syntéza, absorpce, transport a distribuce
Ze strany DGE dosud nebylo možné učinit žádná prohlášení o přibližném požadavku na křemík u lidí, protože minimální požadavek nemohl být stanoven ani pro zvířata. Podle odhadů se lidská potřeba pohybuje mezi 5 a 20 mg denně. Kvůli nejistotám v absorpci dospělý křemík… Křemík: Dodávka
Zinek je chemický prvek nesoucí symbol prvku Zn. Spolu se železem, mědí, manganem atd. Patří zinek do skupiny přechodných kovů, ve kterých zaujímá zvláštní postavení díky vlastnostem podobným kovům alkalických zemin, jako je vápník a hořčík (→ relativně stabilní elektronová konfigurace). V periodické tabulce má zinek… Zinek: Definice, syntéza, absorpce, transport a distribuce
