Hořčice: Efekty a aplikace
Jaký účinek má hořčice? Semena hořčice v podstatě obsahují složky jako mastný olej, sliz – a především takzvané glykosidy hořčičného oleje. Pokud jsou buňky hořčičných semen zničeny (např. mletím), glykosidy hořčičného oleje se dostanou do kontaktu s určitými enzymy a jsou jimi rozloženy na … Hořčice: Efekty a aplikace