Co byste měli zvážit?
Popisuje rozšířený mýtus akné jako výraz potravinové intolerance nebo alergie, což rozhodně není pravda. Postižení lidé proto nepodléhají žádným omezením svých stravovacích návyků a mohou konzumovat vše, co jedli, než se pokožka objeví. Nejsou známy žádné známé potraviny akné ve smyslu alergie.
Zda a do jaké míry strava mění vzhled pokožky je individuální a proto každý s tendencí k akné musí to vyhodnotit sami. Určité rady týkající se výživy mohou být užitečné, přičemž spouštěcí příčiny lze nalézt ve změněném hormonu vyvážit na začátku puberty. Je však již nějakou dobu známo, že jisté stravasouvisející metabolické poruchy mohou zvýšit pravděpodobnost výskytu akné.
Patří sem především patologicky zvýšené krev hladiny cukru, jak se může objevit v cukrovka mellitus (hovorově známý jako „cukrovka“). Tím převládá celková náchylnost organismu k infekcím, která postihuje i kůži. Kožní infekce, které zahrnují akné jako zánětlivé onemocnění, jsou proto závažnější než u zdravého člověka.
To vede k předpokladu, že se zvýšil krev hladiny cukru, jako jsou ty, které se vyskytují při konzumaci velkého množství cukru, mohou zhoršit vzhled pokožky. Studie provedená na univerzitě v Melbourne v roce 2007 ve skutečnosti zjistila zlepšení struktury pokožky testovaných osob, jejichž příjem cukru byl významně snížen mimo jiné vyloučením sladkostí nebo sladkých nealkoholických nápojů. V roce 2005 studie založená na dotaznících prokázala souvislost mezi výskytem akné a konzumací mléčných výrobků.
U obou studií však platí, že je nebylo možné nebo jen nedostatečně prokázaly následnými studiemi. Novější studie relativizují vliv strava průběhu akné. Každému postiženému se nicméně doporučuje jíst vyváženou a zdravou stravu. Neporušený imunitní systém podporuje boj proti zánětu a tím omezuje rozsah kožního onemocnění.
Kromě doporučení jíst vyváženou a zdravou stravu, bohatou na syrovou stravu a chudou na cukr, nelze u všech pacientů s akné doporučit žádnou obecně platnou stravu. Je spíše vhodné, aby se postižené osoby pokusily sami zjistit, které potraviny ovlivňují jejich pokožku stav. Ve středu doporučeno zdravá výživa jsou potraviny, které jsou bohaté na vitamíny, balastní materiály a přírodní stopové prvky.
Patří sem především surová zelenina a ovoce, což má za následek velký podíl zeleniny a ovoce v každodenních jídlech. Mrkev, rajčata, okurky a ředkvičky, stejně jako různé druhy zelí jako je kedluben, bílé nebo červené zelí lze připravit různými způsoby, i nevařenými, a společně s různými saláty a špenátem představují ideální základ pro vyváženou stravu. Syrová zelenina má tu výhodu, že mimo jiné vitamíny nejsou zničeny teplem.
Kromě toho, krev hladina cukru po jídle nestoupá tolik jako po konzumaci vysoce zpracovaného krátkého řetězce sacharidy. Tento efekt lze dodatečně podpořit konzumací například celozrnného chleba s vysokým obsahem vlákniny a dlouhým řetězcem sacharidy které se tělu obtížně rozpadají. Při přípravě zdravých jídel se doporučuje věnovat pozornost vysokému podílu nenasycených nebo polynenasycených mastných kyselin.
Ty se nacházejí zejména v rostlinných olejích, jako je bodlák, řepka a olivový olej. Mezi živočišnými potravinami mají ryby nejvyšší podíl polynenasycených mastných kyselin. Kdo by chtěl zvážit pozorování některých týkající se mléčných výrobků a vyhýbat se jim, aby se zlepšil její obraz na kůži, najde v každém dobře tříděném supermarketu vhodné náhradní výrobky.
Kromě již známého sójového mléka lze nyní najít i mandlové mléko a mléko z makadamiových nebo kešu ořechů. Ti, kteří nechtějí dělat bez slazeného jídla, by se měli vyhýbat třtinovému cukru a používat med nebo javorový sirup. Zde je však třeba mít na paměti, že tyto výrobky jsou také sladkými potravinami, které někdy způsobují krevní cukr hladina prudce vzrostla, a proto by měla být používána střídmě.
Kůže reaguje do značné míry na tělesnou tekutinu vyvážit, takže nedostatek tekutin lze rozpoznat především podle vzhledu kůže a sliznic. Suchá kůže je náchylnější k infekci, proto je vhodné zajistit dostatečný příjem tekutin. To by mělo být ve formě vody nebo neslazeného čaje.
U mladého dospělého může být příjem tekutin od 2.0 do 2.5 l za den považován za hrubý průvodce. Zastánci teorie, že průběh onemocnění akné lze ovlivnit dietními opatřeními, doporučují vyhýbat se potravinám s vysokým glykemickým indexem. Glykemický index je měřítkem toho, jak moc jídlo s obsahem sacharidů způsobuje krevní cukr úroveň stoupat.
Čím vyšší je glykemický index, tím silnější a rychlejší je nárůst krevní cukr úrovně po spotřebě. V důsledku toho potraviny, které obsahují velký podíl zpracovaného krátkého řetězce sacharidy by měly být konzumovány pouze v malém množství. Kromě bílého chleba a nudlí sem patří všechny dezerty, jako jsou čokoládové tyčinky a ovoce žvýkačky.
To je případ i nealkoholických nápojů a ovocných šťáv s vysokým obsahem cukru. Cukr se často skrývá v potravinách, u nichž se nemusí nutně předpokládat vysoký obsah cukru. Patří sem například kečup, okurky a salát ze sleďů.
Některé studie ukazují souvislost mezi konzumací mléčných výrobků a závažností akné, takže se často doporučuje mléčné výrobky ze stravy odstranit alespoň na několik týdnů a sledovat vývoj kůže stav. Pokud si všimnete významného zlepšení, měla by se zvážit trvalá změna ve stravě. Je třeba poznamenat, že mléko obsahuje nezbytné stopové prvky a minerály, jako je vápník, který je nezbytný pro tvorbu kostí.
Měli byste se také vyvarovat potravin s vysokým obsahem tuku, jako jsou hranolky, bramborové lupínky a jiné smažené výrobky. Především by měla být omezena konzumace živočišných tuků, které jsou ve velkém množství obsaženy v mramorovaném masu. Rychlá strava s vysokým obsahem cukru a živočišných tuků by měla být ze stravy zcela odstraněna. Pokud chcete udělat něco dobrého pro svou pokožku a své tělo, měli byste si vzít zeleninu a zpracovat cuketu, brokolici, mrkev, zelí, saláty a špenát.
Aby bylo jídlo připraveno co nejšetrněji, mělo by být vařeno nejlépe lehce a šetrně. Ačkoli různé druhy ovoce obsahují také cukr ve formě fruktóza, denní menu by mělo být bohatě doplněno jablky, hruškami, banány, hrozny a bobulemi. Mléko lze snadno nahradit mandlovým nebo sójovým mlékem po návštěvě dobře zásobeného supermarketu nebo drogerie.
Mléčné výrobky, jako jsou jogurty a smetana, jsou nyní k dispozici také na sójové bázi, přičemž je třeba věnovat pozornost obsahu cukru. Saláty a jiná jídla by měla být připravena z rostlinných olejů, jako je lněný nebo olivový olej. Maso by se mělo jíst opatrně a s mírou, přičemž jedno maso denně by mělo být považováno za součást vědomé stravy.
Ryby, pokud jsou v páře, jsou zdravou alternativou masa. Je třeba věnovat pozornost příjmu tekutin nejméně 2 litry denně ve formě vody nebo neslazeného čaje. Od zhoršení kůže stav byl pozorován u kuřáků a těžké konzumace alkoholu, nikotin Je-li to možné, je třeba se vyvarovat konzumace a snížit alkohol.
Všechny články v této sérii:
